Coordinatore/trice di zona

Cerchiamo una persona capace di unire organizzazione, attenzione alla qualità, orientamento ai risultati e capacità di gestire le persone.

Nel ruolo di Coordinatore/Coordinatrice di zona sarai il punto di riferimento operativo per le strutture assegnate. Lavorerai a stretto contatto con i Responsabili di struttura, che coordinano la propria squadra, per garantire la continuità e la qualità del servizio, il rispetto degli standard aziendali e un'efficace organizzazione di cucina.

DI COSA TI OCCUPERAI

Coordinare e supportare i Responsabili di struttura nella gestione delle attività quotidiane.

Verificare la corretta erogazione del servizio nelle strutture assegnate.

Assicurare il rispetto degli standard qualitativi e operativi definiti dall'azienda.

Presidiare la pianificazione dei turni e la gestione di assenze e sostituzioni.

Garantire un'adeguata copertura delle squadre, intervenendo in caso di criticità organizzative.

Monitorare i principali KPI produttivi, con particolare attenzione al costo pasto e alla produttività oraria.

Analizzare eventuali scostamenti rispetto agli obiettivi e concordare con i Responsabili di struttura le necessarie azioni correttive.

Favorire modalità di lavoro uniformi, efficienti e coerenti nelle diverse strutture.

Segnalare al Responsabile di settore le principali criticità operative, organizzative o qualitative.

Supportare l'inserimento e il coordinamento del personale operativo.

COSA CERCHIAMO

Capacità di coordinare, coinvolgere e supportare squadre operative.

Buone capacità organizzative e di gestione delle priorità.

Attitudine alla risoluzione concreta e tempestiva dei problemi.

Capacità di leggere, monitorare e utilizzare gli indicatori di produttività.

Forte orientamento alla qualità del servizio.

Buone capacità relazionali e comunicative.

Autonomia operativa, affidabilità e senso di responsabilità.

REQUISITI PREFERENZIALI

Esperienza nella ristorazione collettiva o in contesti operativi analoghi.

Precedente esperienza nel coordinamento di più strutture o squadre.

Diploma alberghiero o formazione equivalente.

Conoscenza dei processi produttivi della ristorazione.

Disponibilità a spostarsi tra le strutture dell'area assegnata.

IL CONTESTO ORGANIZZATIVO
Sarai una figura di collegamento fondamentale tra le esigenze delle singole strutture e la Direzione operativa, contribuendo ogni giorno alla qualità del servizio, all'efficienza organizzativa e al buon funzionamento delle squadre.

COSA OFFRIAMO

Auto aziendale a uso promiscuo.

Un ruolo operativo e dinamico, con una presenza concreta nelle strutture e un rapporto diretto con le squadre.

Inserimento in una realtà organizzata e consolidata nel settore della ristorazione collettiva.

Promuoviamo un ambiente di lavoro inclusivo e rispettoso delle differenze. La selezione è rivolta a persone di ogni genere e si svolge nel rispetto dei principi di pari opportunità, valorizzando competenze, esperienze e potenziale.