Floor Manager

SUSHISAMBA, brand di lusso rinomato a livello internazionale per l'entertainment d'eccezione e la sua cucina esperienziale ispirata ai sapori giapponesi, brasiliani e peruviani, apre il suo primo ristorante in Italia all'interno della storica Torre Velasca, a pochi passi dal Duomo di Milano e dalla Galleria Vittorio Emanuele.Chi siamoSunset Hospitality Group, fondato nel 2011, è un leader globale nel settore dell'ospitalità lifestyle. Con 31 marchi rinomati e oltre 88 strutture in 25 Paesi, creiamo esperienze uniche e indimenticabili in tutti i nostri concept.Nella città di Milano, alcuni dei nostri brand includono METT Milano Torre Velasca, SUSHISAMBA, Mia, Sachi, Giardino Cordusio, Isola e Café Kitsuné.Il tuo ruoloCome Floor Manager, sarai il punto di riferimento operativo del ristorante. Supervisionerai il servizio in sala, assicurando che ogni dettaglio rifletta gli standard di eccellenza SUSHISAMBA. Con il tuo approccio positivo e la tua leadership, motiverai il team a offrire performance impeccabili e un'accoglienza autentica.Le tue responsabilità includeranno:Coordinare le operazioni giornaliere del servizio, garantendo un'esperienza fluida e memorabile per gli ospiti.Supervisionare e supportare il team FOH, assicurando efficienza, collaborazione e un atteggiamento proattivo.Gestire la comunicazione con la cucina e il bar per garantire tempistiche e standard di qualità costanti.Accogliere e interagire con gli ospiti, anticipandone i bisogni e risolvendo eventuali criticità con eleganza.Formare, motivare e valutare il personale, sostenendo la crescita professionale del team.Collaborare con il Restaurant Manager per l'analisi dei risultati e la definizione di strategie operative.Cosa cerchiamo in teEsperienza: minimo 2–3 anni in ruoli di supervisione o gestione sala in ristoranti fine dining o luxury hospitality.Lingue: ottima conoscenza dell'italiano e dell'inglese; altre lingue saranno considerate un plus.Soft skills: leadership, attenzione ai dettagli, comunicazione efficace e problem-solving.Attitudine: proattività, eleganza nel servizio e autentica passione per il mondo dell'ospitalità.Conoscenze tecniche: familiarità con sistemi POS, reportistica e procedure HACCP.Cosa offriamoContratto full-time a tempo indeterminato.Lavoro 5 giorni su 7.Pacchetto retributivo competitivo e benefit aziendali.Location: Milano, Torre Velasca.I nostri benefitScontistica aziendale.Opportunità di crescita e avanzamento di carriera.Ambiente di lavoro dinamico, multiculturale e stimolante.Se desideri far parte di un'apertura unica nel suo genere e contribuire al successo della prima esperienza SushiSamba in Italia, inviaci il tuo CV e unisciti a noi