Commesso/A Gastronomia

Profilo

Commesso/a Gastronomia - Villafranca di Verona

Vuole candidarsi? Si assicuri che il suo CV sia aggiornato, poi legga attentamente le specifiche del lavoro prima di procedere.

Responsabilità:

• Preparazione e cottura dei piatti conformi agli standard aziendali, garantendo freschezza e qualità.
• Utilizzo di diverse tecniche di cottura (forno, piastra, padella, vapore) per varie tipologie di alimenti.
• Imballaggio e messa in porzione dei prodotti finiti.
• Rifornimento del banco con le merci del reparto, mantenendo un adeguato livello di scorta.
• Monitoraggio delle date di scadenza , applicazione rigorose procedure HACCP e rotazione FIFO.
• Manutenzione igienica e ordinamento dello spazio di lavoro.
• Servizio al pubblico , orientamento nella scelta e supporto nelle richieste.
• Segnalazione tempestiva di disservizi al supervisore.
• Controllo inventario e gestione ordini del magazzino alimentare.
• Sanificazione completa di piani di lavoro e macchinari.

Competenze Richieste

• Padronanza delle diverse tecniche di cottura.
• Esperienza nella realizzazione di ricette della tradizione italiana e foreign food.
• Autonomia operativa e spiccato spirito di squadra.
• Atteggiamento orientato al cliente.
• Dimestichezza manuale e attenzione al dettaglio.
• Problem solving e gestione dello stress.
• Pregressa mansione in gastronomia preferibile.
• Diploma scolastico, indirizzo alberghiero o tecnico.
• Facilità di relazionarsi con il pubblico.
• Elevata velocità e precisione esecutiva.
• Focalizzazione sulla soddisfazione della clientela.
• Adattabilità agli orari rotazionali, comprendendo weekend e festività.

Trattamento : CCNL Commercio - H011

Orario : Tempo pieno

Stipendio : 23.400€ - 24.000€

Note aggiuntive

Cerchi un ruolo dinamico per un professionista della cucina amante del buon cibo?

Iper La grande i propone un contesto vivace presso la nostra sede di Villafranca di Verona, promozionale per il tuo sviluppo di carriera.

Ti aspettiamo xrtlpzc

La selezione segue criteri di parità di genere ex D. Lgs. 198/2006. Ogni candidatura richiede l'autorizzazione al trattamento dei dati, trattata in conformità al GDPR (Reg. UE 2016/679).