Chef Executive Per Ristorante

Descrizione

Cerchi un ruolo di responsabilità in una cucina che nasce da zero? A Monterotondo apre La Giara, nuovo ristorante pizzeria che cerca il suo Chef executive. Entri fin dall'inizio, costruisci la brigata e la proposta di cucina insieme alla proprietà. L'offerta è su tempo indeterminato, con una RAL di 52.400 € su 14 mensilità, bonus fatturato e buoni benzina. L'inizio è previsto il prima possibile.

Cosa Farai:

• Guiderai la cucina e gestirai la brigata giorno per giorno
• Comporrai il menù, con attenzione ai primi piatti
• Gestirai ordini e forniture della cucina
• Supervisionerai il personale e curerai la formazione dello staff
• Garantirai qualità e ritmo del servizio su turni unici

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 2-3 anni di esperienza nello stesso ruolo
• Sai coordinare una brigata e organizzare il lavoro in cucina
• Hai solide competenze nella composizione dei menù e nella gestione degli approvvigionamenti
• Sei disponibile a lavorare 6 giorni a settimana
• È necessario essere autonomi negli spostamenti

Contratto

Tempo indeterminato, full time, con turni unici su 6 giorni a settimana.

Retribuzione annua lorda (RAL) di 52.400 € su 14 mensilità, pari a circa 3.743 € lordi al mese e a circa 2.400 € netti al mese.

Benefit: bonus fatturato e buoni benzina.

Inizio: il prima possibile.

Cosa offre l'azienda

• Bonus fatturato
• Buoni benzina

Competenze necessarie

• Composizione menù
• Formazione staff
• Gestione brigata
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Supervisionare il personale
• Primi piatti