Chef Tournant

2 ore fa
Rm, Roma, Italia Pedevilla Tempo pieno 4 € Tempo indeterminato


Overview sull’azienda

Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana leader nella Ristorazione Collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.


Overview sulla posizione


Siamo alla ricerca di uno/una Chef Tournant altamente qualificato/a e appassionato/a da inserire in turnazione presso diversi nostri ristoranti aziendali nel Lazio.


Principali responsabilità
  • Garantire un servizio impeccabile sia dal punto di vista della presentazione che della qualità, con particolare attenzione ai sapori;
  • Garantire la corretta applicazione ed il rispetto delle normative vigenti in materia igienico sanitaria e sicurezza;
  • Sostituire i capi partita nella turnazione dei riposi;
  • Essere responsabile della preparazione e presentazione di piatti durante la mancanza dello/a chef responsabile.



Requisiti


  • Diploma nel settore turistico alberghiero o equivalente;
  • +10 anni di esperienza pregressa nel ruolo;
  • Esperienza in banqueting ed eventi privati;
  • Esperienza pregressa in strutture con alto volume di coperti;
  • Patente B, automunito/a. 

Competenze

  • Realizzazione di menu con pietanze di cucina italiana, internazionale, vegetariana e vegana
  • Pianificazione e organizzazione
  • Corretta gestione delle materie prime
  • Team working
  • Competenze in pasticceria, panificazione, cotture sottovuoto, a bassa temperatura, lavorazione della pasta fresca
  • Orientamento al risultato


Benefit

Cosa offriamo

  • Contratto di lavoro con retribuzione commisurata all’esperienza e orario full time dal lunedì al venerdì
  • Sviluppo professionale in un ambiente dinamico e in forte espansione

Pedevilla S.p.A.- Società Benefit favorisce le pari opportunità e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.



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