Chef de Partie
Salva questo lavoro e mantieni la tua ricerca organizzata
Crea un account gratuito per salvare lavori, creare avvisi e tornare a questa inserzione dalla tua dashboard.
Rituali, brand di Ali Professional per il settore Lifestyle, per Hotel 5*L di Milano ricerca la figura di: Chef de Partie
Lo Chef de partie deve garantire che tutte le procedure siano eseguite secondo gli standard dell'hotel. Svolge le responsabilità relative al proprio ruolo e fornisce assistenza ove necessario per garantire un servizio ottimale a ospiti e visitatori.
Durante il servizio è responsabile della preparazione di tutti i piatti realizzati nella propria partita.
Cosa farai
- Controllare gli Ordini di Servizio
- Preparare la lista delle attività giornaliere
- Organizzare la postazione di lavoro per garantire uno spazio pulito ed efficiente
- Organizzare il lavoro del team della propria partita
- Occuparsi della produzione alimentare ordinaria in accordo con i Sous Chef
- Interessi e cura nella preparazione dei piatti, nel loro studio e nella loro composizione
- Seguire attentamente le istruzioni fornite dai Sous Chef
- Seguire scrupolosamente l'applicazione delle normative HACCP
- Prestare attenzione all'uso dello spazio nei frigoriferi, applicando sempre la regola del FIFO (First In, First Out)
- Cura della pulizia della propria postazione di lavoro
Requirements
- Pregressa esperienza in un ristorante gourmet
- Buona conoscenza della preparazione degli alimenti e delle procedure HACCP
- Capacità di mantenere un elevato standard di pulizia in cucina
- Capacità di assistere e organizzare i colleghi nella "Mise en Place" e nel servizio
- Propensione alla ricerca di nuove ricette e nuovi piatti
- Capacità di lavorare bene sotto pressione coordinando molteplici richieste simultanee
Benefits
- Assunzione diretta presso l’azienda cliente, CCNL Turismo (14 mensilità)
- 5 giorni su 7, turno unico
- RAL: 27.000-29.000€
- Appartenenza al marchio di ospitalità più grande al mondo: questo significa opportunità di promozione nazionali e internazionali per i candidati meritevoli.
- Programmi di formazione e sviluppo di alto livello, pensati per affinare le tue competenze e aiutarti a crescere all'interno del gruppo.
Sede di lavoro: Milano, zona Montenapoleone
#RITUALIPROFESSIONALJOBS
-
Chef de Partie
4 ore fa
Milan, Metropolitan City of Milan, Italia Ali Professional Tempo pieno 23.974 € - 29.000 € ContrattoDescriptionRituali, brand di Ali Professional per il settore Lifestyle, per Hotel 5*L di Milano ricerca la figura di: Chef de PartiePanoramica del RuoloLo/La Chef de Partie deve garantire che tutte le procedure siano eseguite secondo gli standard dell'hotel. Svolge le mansioni relative alla sua posizione e assiste dove necessario per garantire un servizio...
-
Milan, Metropolitan City of Milan, Italia Ali Professional Tempo pieno 25.000 € - 30.000 € ContrattoDescriptionRituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, ricerca Commis de Partie e Chef de Partie per un prestigioso Hotel 5 Stelle Lusso nel cuore di Milano.Entrerai a far parte di una brigata altamente qualificata, in un ambiente internazionale dove eccellenza, precisione e attenzione al dettaglio rappresentano gli standard quotidiani. Un'opportunità...
-
Chef de Partie
4 ore fa
Milan, Milan, Italia Marriott Hotels Resorts Tempo pienoDescriptionCasa Brera, a Luxury Collection Hotel, Milan is currently recruiting a Chef de partie. Reporting to the Head Chef, the role will cover culinary tasks related to the F&B production for any of our outlets. This is full-time position, 5 days a week with 2 days off. The starting date is estimated in September. About us Located near the iconic...
-
Demi Pastry Chef de Partie | Milano
4 ore fa
Milan, Metropolitan City of Milan, Italia Ali Professional Tempo pieno 25.000 € - 30.000 € ContrattoDescriptionRituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, seleziona un/una Demi Pastry Chef de Partie per un prestigioso Hotel 5 stelle nel cuore di Milano.Entrerai a far parte di una realtà internazionale dove eccellenza, creatività, attenzione ai dettagli e qualità rappresentano i valori fondamentali dell'esperienza gastronomica offerta agli...
-
Chef de Partie | Ceresio 7 Pools
4 ore fa
Milan, Metropolitan City of Milan, Italia Ali Professional Tempo pieno 31.000 € ContrattoDescriptionRituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, ricerca per conto di Ceresio 7 Pools & Restaurant la figura di:Chef de Partie – Ristorante Fine DiningCuoco/a e Aiuto Cuoco/aVuoi entrare a far parte della brigata di uno dei ristoranti più iconici di Milano?All’interno di Ceresio 7 Pools & Restaurant, avrai l’opportunità di lavorare in...
-
Milan, Metropolitan City of Milan, Italia Ali Professional Tempo pieno 24.000 € - 26.000 € ContrattoDescriptionRituAli, divisione Lifestyle di Ali Professional, ricerca per importante struttura alberghiera internazionale a Milano (zona San Siro) la figura di: Chef de Partie.Il ruoloLa risorsa sarà inserita all’interno della brigata di cucina e contribuirà alla preparazione e alla realizzazione delle proposte gastronomiche della struttura, garantendo il...
-
Milan, Metropolitan City of Milan, Italia Ali Professional Tempo pienoDescriptionIn vista della nuova apertura a Milano firmata Enrico Bartolini, simbolo dell'eccellenza gastronomica italiana nel mondo, RituAli, divisione Lifestyle di Ali Professional, è alla ricerca dei professionisti che contribuiranno a dare forma a un'esperienza destinata a diventare un nuovo punto di riferimento nel panorama della ristorazione...
-
Commis di Cucina/Demi-Chef de Partie
4 ore fa
Milan, Metropolitan City of Milan, Italia Ali Professional Tempo pieno 22.000 € - 24.000 € ContrattoDescriptionRituali, brand di Ali Professional per il settore Lifestyle, per Hotel 5*L di Milano ricerca la figura di: Commis di Cucina/Demi-Chef de PartieLa figura si occuperà della preparazione degli ingredienti, della cottura e dell'impiattamento delle pietanze garantendo standard di eccellenza, del monitoraggio della qualità e delle temperature, nonché...
-
Chef de Partie
4 ore fa
Milan, Milan, Italia Marriott Hotels Resorts Tempo pienoDescription POSITION SUMMARY Extra staff members will work closely with our Kitchen Team, supporting the kitchen staff with event-related services. The types of cuisine and service vary depending on the event, as do the required shifts. This is a flexible contract as a temporary replacement staff member, governed by the AICA National Collective Bargaining...
-
Chef de Partie
3 giorni fa
Milan, Metropolitan City of Milan, Italia Ali Professional Tempo pienoRituali, brand di Ali Professional per il settore Lifestyle, per Hotel 5*L di Milano ricerca la figura di: Chef de Partie Lo Chef de partie deve garantire che tutte le procedure siano eseguite secondo gli standard dell'hotel. Svolge le responsabilità relative al proprio ruolo e fornisce assistenza ove necessario per garantire un servizio ottimale a ospiti...
