Shift Manager-Roma

Il responsabile di turno del ristorante guida il team durante un turno, contribuisce al buon funzionamento del ristorante e garantisce a ogni cliente un servizio cordiale ed efficiente. Operando nelle aree di cucina e di sala, questo ruolo supporta il team nella preparazione di prodotti di qualità, nel mantenimento di un ambiente pulito e sicuro e nel rispetto degli standard di qualità degli alimenti e del servizio di Street Smash Burgers. RESPONSABILITÀ. Leadership del turno.
• Coordinare le attività e le priorità del team durante tutto il turno.
• Supportare, guidare e motivare i membri del team, dando il buon esempio sia in cucina sia in sala.
• Contribuire a gestire il flusso del servizio, rispondere alle variazioni della domanda e mantenere gli ordini in lavorazione in modo preciso ed efficiente.
• Comunicare chiaramente al team e alla direzione gli aggiornamenti del turno e le esigenze operative.
• Collaborare all’inserimento e alla formazione dei membri del team, rafforzando le procedure e gli standard di servizio. Operazioni del ristorante.
• Supervisionare la preparazione degli alimenti e la consegna degli ordini, assicurandosi che vengano seguite le ricette e rispettati gli standard di presentazione e servizio.
• Controllare le scorte e le forniture essenziali, supportarne il rifornimento e segnalare eventuali carenze.
• Utilizzare, quando necessario, attrezzature da cucina come griglie, friggitrici e forni industriali.
• Contribuire all’apertura o alla chiusura del ristorante e completare i controlli e i passaggi di consegne previsti. Esperienza del cliente, pulizia e sicurezza.
• Supportare il team nell’offrire un servizio rapido e accogliente a clienti e corrieri.
• Rispondere con professionalità alle domande o alle preoccupazioni dei clienti e rivolgersi alla direzione quando necessario.
• Assicurarsi che la cucina, le aree di servizio, le attrezzature e gli spazi condivisi siano mantenuti puliti e in ordine.
• Rafforzare durante tutto il turno le procedure di igiene alimentare, salute e sicurezza e uso sicuro delle attrezzature. Che cosa cerchiamo in un responsabile di turno del ristorante?
• Esperienza in un ristorante, in un fast food o nel settore dell’ospitalità; sarà apprezzata una precedente esperienza nella gestione dei turni.
• Atteggiamento positivo e responsabile e capacità di supportare e motivare un team.
• Comunicazione chiara, buon senso e un approccio pratico alla risoluzione dei problemi quotidiani.
• Capacità di mantenere l’organizzazione e la qualità del servizio nei periodi di maggiore affluenza.
• Attenzione ai dettagli e impegno per la qualità degli alimenti, la pulizia e il rispetto delle norme di sicurezza alimentare.
• Disponibilità a lavorare su turni a rotazione, compresi i fine settimana e i giorni festivi.
• Sarà apprezzata una formazione in materia di sicurezza o igiene alimentare; costituisce un vantaggio il possesso di un attestato per la manipolazione di alimenti ad alto rischio.
• Buona conoscenza dell’inglese; saranno apprezzate altre lingue. Condizioni dell’offerta Tipo di contratto
• Contratto a tempo determinato.
• Tempo pieno, 40 ore settimanali, su turni a rotazione che includono weekend e festivi.
• CCNL applicato: Pubblici Esercizi. Retribuzione
• RAL tra 23.000 e 24.000 € lordi annui.
• Bonus trimestrali legati al raggiungimento degli obiettivi. Benefit
• Buoni pasto da 5,50 € per ogni giorno lavorato superiore alle 6 ore (10 € dopo un anno in azienda).
• 50% di sconto sul cibo nei nostri ristoranti.
• Reali possibilità di crescita all’interno dell’azienda. Sede di lavoro Via Del Gazometro n.44, 00154, Roma