Chef de Rang

Nel cuore di Milano, a pochi passi da Porta Genova e dalla zona Tortona, prende vita un progetto di ospitalità fuori dagli schemi, nato all'interno di un'antica fabbrica di profumi e trasformato in una destinazione capace di unire design, cultura, gastronomia e accoglienza. Qui il mondo della profumeria non è soltanto un elemento della storia della struttura: è parte della sua identità. Gli spazi conservano un'anima industriale reinterpretata attraverso un design sofisticato, mentre le 68 suite sono pensate come ambienti intimi e ricercati, capaci di far sentire l'ospite più vicino alla dimensione di una residenza privata che a quella di un hotel tradizionale. Anche la proposta gastronomica nasce dalla stessa filosofia: un'esperienza curata, contemporanea e autentica, in cui qualità del prodotto, creatività e attenzione al servizio si incontrano in un contesto dall'atmosfera unica. Ed è proprio nel servizio che cerchiamo una nuova persona da inserire nel team. Rituali, brand di Ali Professional specializzato nella ricerca e selezione di talenti per il mondo Hospitality & Luxury, ricerca un/una Chef de Rang per una realtà di alta ospitalità nel cuore di Milano. Cerchiamo una persona che sappia interpretare il servizio con eleganza e naturalezza, capace di prendersi cura dell'ospite senza essere invasiva, di conoscere ciò che porta in tavola e di trasformare ogni servizio in un'esperienza. Attività e responsabilità
• Gestire il proprio rango garantendo un servizio attento, elegante e puntuale
• Accogliere e assistere gli ospiti durante tutta l'esperienza gastronomica
• Presentare il menu e illustrare con cura piatti, ingredienti e proposta gastronomica
• Raccogliere le ordinazioni e assicurarsi che il servizio proceda in maniera fluida e coordinata
• Collaborare costantemente con cucina, sala e gli altri reparti della struttura
• Curare mise en place, ordine e organizzazione della propria area di lavoro
• Anticipare le esigenze degli ospiti e gestire eventuali richieste con discrezione e tempestività
• Contribuire al mantenimento degli standard qualitativi della struttura
• Rappresentare attraverso il proprio lavoro lo stile e la filosofia di un progetto di hospitality fortemente orientato alla personalizzazione dell'esperienza Requisiti richiesti
• Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang, preferibilmente maturata in ristoranti, hotel o realtà di alto livello
• Ottima conoscenza delle tecniche di servizio
• Forte orientamento all'ospite e attenzione ai dettagli
• Ottime capacità relazionali e predisposizione al lavoro di squadra
• Standing curato e approccio professionale
• Buona conoscenza della lingua inglese
• Passione per la ristorazione e curiosità verso il mondo food & beverage
• Capacità di lavorare con ritmo, precisione e autonomia
• Disponibilità a lavorare prevalentemente in turno serale Si offre
• Contratto iniziale a tempo determinato della durata di 6 mesi
• RAL compresa tra €25.000 e €27.000, in base all'esperienza
• Turni prevalentemente serali, indicativamente 15:30 – 00:00
• Inserimento in una realtà di hospitality dal concept unico e fortemente identitario
• Opportunità di crescita professionale all'interno di un contesto di hospitality di alto livello Se vuoi lavorare in un ambiente dove ogni dettaglio — dal piatto al gesto, dall'atmosfera alla relazione — contribuisce a creare un'esperienza, Rituali vuole conoscerti. #Ritualiprofessionaljobs