Pizzaiolo/a per catering ed eventi

Ricerchiamo Pizzaiolo/a per ampliare il team cucina di una struttura specializzata in catering e organizzazione eventi nel territorio di Terni. Servirai clienti privati e aziendali su matrimoni, ricevimenti, cene di gala e meeting con menù personalizzati. La figura lavora a stretto contatto con chef e responsabile sala per garantire tempestività e qualità della produzione.

Mansioni:
* preparazione impasti e cottura pizze al forno con tecniche tradizionali e innovative
* gestione del forno a legna e/o elettrico, controllo temperature e tempi di cottura
* realizzazione di varianti personalizzate in base alle richieste specifiche del cliente
* coordinamento con il team cucina per sincronizzazione dei servizi durante gli eventi
* igiene e manutenzione ordinaria dell'area pizza e attrezzature
* disponibilità a turni variabili e festivi durante la stagione estiva

Requisiti:
* esperienza non indispensabile
* ottima manualità e precisione nella preparazione e cottura
* conoscenza delle materie prime (farine, lieviti, condimenti) e dei tempi fermentazione
* attitudine al lavoro in team e sotto pressione durante servizi intensi
* disponibilità immediata o entro 2 settimane
* patente B (desiderabile per spostamenti tra sedi evento) Offerta e benefit:
* contratto a tempo determinato con possibile prosieguo stagionale
* retribuzione 1.650-2.050 € lordi mensili (CCNL Ristorazione)
* Buoni pasto
* Orario flessibile in base al calendario eventi
* Formazione continua su tecniche specializzate
* Rimborso spese trasporto per eventi fuori sede Ingresso in azienda da subito, in base alle esigenze stagionali estive. Sede di lavoro: Terni