DEMI CHEF DI CUCINA
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* affiliata a Preferred Hotels & Resorts, cerchiamo una figura di Demi Chef di Cucina da inserire nel team di cucina. La persona contribuirà alla preparazione e al servizio dei piatti, supportando lo Chef de Partie e collaborando con la brigata per garantire qualità, ordine ed efficienza. Il Ruolo La risorsa supporterà la gestione della propria partita nelle attività di preparazione, cottura e impiattamento, seguendo le indicazioni dello Chef, del Sous Chef e dello Chef de Partie e rispettando gli standard della struttura e le procedure HACCP. Principali responsabilità
• Supporto alla partita: Collaborare con lo Chef de Partie nell’organizzazione delle attività quotidiane e nella gestione della sezione assegnata.
• Preparazione degli ingredienti: Eseguire attività di pulizia, taglio, porzionatura e preparazione delle materie prime secondo le ricette e le indicazioni ricevute.
• Preparazione dei piatti: Supportare la realizzazione e la presentazione delle portate nel rispetto degli standard qualitativi e delle tempistiche di servizio.
• Organizzazione del servizio: Predisporre le preparazioni necessarie e collaborare con la brigata durante i servizi, mantenendo ordine ed efficienza.
• Controllo delle materie prime: Verificare qualità, quantità e corretta conservazione degli ingredienti, segnalando eventuali esigenze allo Chef de Partie.
• Igiene e sicurezza alimentare: Mantenere puliti e ordinati gli spazi, le attrezzature e gli utensili di lavoro e applicare le procedure HACCP.
• Collaborazione con la brigata: Coordinarsi con Chef, Sous Chef, Chef de Partie e colleghi per garantire continuità e qualità del servizio.
• Riduzione degli sprechi: Utilizzare le materie prime con attenzione, contribuendo al controllo dei costi e alla sostenibilità delle attività di cucina. Requisiti richiesti
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Esperienza:
È richiesta un’esperienza, anche iniziale, in cucina o in una posizione analoga, preferibilmente in hotel, resort o ristoranti.
• Competenze tecniche: Conoscenza di base delle tecniche di cucina, delle preparazioni e delle modalità di conservazione degli alimenti.
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Formazione:
Diploma alberghiero o formazione professionale in ambito culinario costituiscono titolo preferenziale.
• Sicurezza alimentare: Conoscenza delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie applicabili alla cucina.
• Organizzazione: Precisione, ordine e attenzione ai dettagli nello svolgimento delle attività, anche durante i momenti di maggiore intensità.
• Flessibilità: Disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e nei giorni festivi.
• Lavoro di squadra: Attitudine alla collaborazione, affidabilità e capacità di seguire indicazioni e priorità operative. Cosa offriamo
• Inserimento in una struttura 5
* affiliata a Preferred Hotels & Resorts, in un contesto dinamico e orientato alla qualità.
• Formazione e affiancamento iniziale.
• Possibilità di crescita professionale all’interno del team di cucina.
• RAL €25.000
- €28.000
• Vitto e alloggio.
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DEMI CHEF DI CUCINA
18 ore fa
Breuil-Cervinia, Aosta Valley, Italia Nicolaus Tempo pienoPer il Valtur Cristallo Ski Resort, struttura 5* affiliata a Preferred Hotels & Resorts, cerchiamo una figura di Demi Chef di Cucina da inserire nel team di cucina. La persona contribuirà alla preparazione e al servizio dei piatti, supportando lo Chef de Partie e collaborando con la brigata per garantire qualità, ordine ed efficienza. Il Ruolo La risorsa...
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Breuil-Cervinia, Aosta Valley, Italia Nicolaus Tempo pienoValtur Cristallo Ski Resort cerca un Demi Chef di Cucina da inserire nel team di cucina. La risorsa supporterà lo Chef de Partie e collaborerà con la brigata per garantire qualità, ordine ed efficienza.L’offerta prevede vitto e alloggio, RAL 25.000 - 28.000, formazione iniziale e possibilità di crescita professionale all’interno del reparto. Si...
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DEMI CHEF DI PASTICCERIA
3 giorni fa
Le Breuil - Cervinia, Aosta Valley, Italia Nicolaus SpA Tempo pieno 25.000 € - 28.000 € ContrattoPer il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, struttura 5* affiliata a Preferred Hotels & Resorts, cerchiamo una figura di Demi Chef di Pasticceria da inserire nel team di cucina. La persona contribuirà alla preparazione di prodotti dolciari, dessert e componenti di pasticceria, supportando lo Chef Pâtissier e collaborando con la brigata per garantire...
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DEMI CHEF DI PASTICCERIA
5 ore fa
Breuil-Cervinia, Aosta Valley, Italia Nicolaus Tempo pienoPer il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, struttura 5* affiliata a Preferred Hotels & Resorts, cerchiamo una figura di Demi Chef di Pasticceria da inserire nel team di cucina. La persona contribuirà alla preparazione di prodotti dolciari, dessert e componenti di pasticceria, supportando lo Chef Pâtissier e collaborando con la brigata per garantire...
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DEMI CHEF DI CUCINA
21 ore fa
breuil cervinia, valle d'aosta, Italia Nicolaus Tempo pieno 28 € ContrattoPer il Valtur Cristallo Ski Resort, struttura 5* affiliata a Preferred Hotels & Resorts, cerchiamo una figura di Demi Chef di Cucina da inserire nel team di cucina. La persona contribuirà alla preparazione e al servizio dei piatti, supportando lo Chef de Partie e collaborando con la brigata per garantire qualità, ordine ed efficienza. Il Ruolo La risorsa...
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DEMI CHEF DI CUCINA
2 giorni fa
Breuil-Cervinia, Valle d'Aosta, Italia Nicolaus Tempo pieno 25.000 € - 28.000 € ContrattoPer il Valtur Cristallo Ski Resort, struttura 5* affiliata a Preferred Hotels & Resorts, cerchiamo una figura di Demi Chef di Cucina da inserire nel team di cucina. La persona contribuirà alla preparazione e al servizio dei piatti, supportando lo Chef de Partie e collaborando con la brigata per garantire qualità, ordine ed efficienza. Il Ruolo La risorsa...
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breuil cervinia, valle d'aosta, Italia Nicolaus Tempo pieno 28 € ContrattoValtur Cristallo Ski Resort cerca un Demi Chef di Cucina da inserire nel team di cucina. La risorsa supporterà lo Chef de Partie e collaborerà con la brigata per garantire qualità, ordine ed efficienza. L’offerta prevede vitto e alloggio, RAL 25.000 - 28.000, formazione iniziale e possibilità di crescita professionale all’interno del reparto. Si...
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Demi Chef di Cucina — Crescita in Resort 5★
2 giorni fa
Breuil-Cervinia, Valle d'Aosta, Italia Nicolaus Tempo pieno 25.000 € - 28.000 € ContrattoValtur Cristallo Ski Resort cerca un Demi Chef di Cucina da inserire nel team di cucina. La risorsa supporterà lo Chef de Partie e collaborerà con la brigata per garantire qualità, ordine ed efficienza.L’offerta prevede vitto e alloggio, RAL 25.000 - 28.000, formazione iniziale e possibilità di crescita professionale all’interno del reparto. Si...
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DEMI CHEF DI PASTICCERIA
20 ore fa
breuil cervinia, valle d'aosta, Italia Nicolaus Tempo pieno 28 € ContrattoPer il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, struttura 5* affiliata a Preferred Hotels & Resorts, cerchiamo una figura di Demi Chef di Pasticceria da inserire nel team di cucina. La persona contribuirà alla preparazione di prodotti dolciari, dessert e componenti di pasticceria, supportando lo Chef Pâtissier e collaborando con la brigata per garantire...
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DEMI CHEF DI PASTICCERIA
2 giorni fa
Breuil-Cervinia, Valle d'Aosta, Italia Nicolaus Tempo pieno 25.000 € - 28.000 € ContrattoPer il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, struttura 5* affiliata a Preferred Hotels & Resorts, cerchiamo una figura di Demi Chef di Pasticceria da inserire nel team di cucina. La persona contribuirà alla preparazione di prodotti dolciari, dessert e componenti di pasticceria, supportando lo Chef Pâtissier e collaborando con la brigata per garantire...