Pastry Demi Chef de Partie
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Key Responsibilities
Production & Preparation:
• Prepare and bake a variety of pastry items, including cakes, cookies, breads, desserts, ice creams, sorbets, and chocolates, according to standard recipes and production schedules.
• Assist in the development of new pastry items and menu suggestions.
• Ensure all pastry items are prepared and presented to the highest standards of quality, taste, and visual appeal.
• Prepare mise en place for daily pastry production.
• Maintain consistent portion control and minimize waste.
• Operate and maintain pastry equipment safely and efficiently (ovens, mixers, sheeters, etc.). Quality Control & Standards
• Ensure all pastry products meet the hotel's quality standards.
• Monitor the freshness of ingredients and rotate stock appropriately.
• Adhere to strict food safety and hygiene standards (HACCP).
• Maintain a clean and organized work station. Assist with special events and catering functions as needed.
• Attend meetings and training sessions as required. Proven experience (typically 1-2 years) as a Commis Chef or similar role in a high-volume pastry kitchen, preferably in a hotel or fine-dining establishment.
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Pastry Demi Chef de Partie
2 ore fa
Venice, Veneto, Italia Hosco.com Tempo pienoKey Responsibilities:Production & Preparation: ** Prepare and bake a variety of pastry items, including cakes, cookies, breads, desserts, ice creams, sorbets, and chocolates, according to standard recipes and production schedules. ** Assist in the development of new pastry items and menu suggestions. ** Ensure all pastry items are prepared and...
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DEMI CHEF DE PARTIE-PASTRY
3 giorni fa
venice, veneto, Italia hosco_abroad Tempo pienoDEMI CHEF DE PARTIE_ PASTRY Per la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Demi Chef De Partie_ Pastry. La risorsa, dovr presentare una forte passione per la ristorazione e una buona conoscenza delle tecniche di pasticceria e si occuper della preparazione, dell’estetica e della presentazione dei dolci che hanno...
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CHEF DE PARTIE
1 giorno fa
venice, veneto, Italia hosco_abroad Tempo pienoIL RUOLO Per la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Chef De Partie-Pastry. La risorsa, dovr presentare una forte passione per la ristorazione e la pasticceria e una buona conoscenza delle tecniche di cottura e preparazione della tradizione culinaria e dolciaria italiana, e si occuper della preparazione, della cottura e...
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Chef de Partie pastry
12 ore fa
venice, veneto, Italia SAN CLEMENTE PALACE VENICE Tempo pienoFor 2027 season – from end March to end October we are looking for talented people to join our Team.Visit our site and we will be pleased to receive your candidature!Clemente Palace Venice is located on the private island of San Clemente, only 10 minutes away by complimentary boat from Piazza San Marco. This exclusive retreat guarantees peace, tranquillity...
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Pastry Chef de Partie
12 ore fa
venice, veneto, Italia SAN CLEMENTE PALACE VENICE Tempo pienoPer il nostro laboratorio di pasticceria interno, ricerchiamo un Pastry Chef de Partie creativo e preciso. La figura si occuperà della realizzazione della linea dolce, coprendo le esigenze della prima colazione, del ristorante, del banqueting e del room service.AMBITO DI APPLICAZIONE Garantire un’offerta dolciaria di altissimo livello, curando la...
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Demi chef de partie
8 ore fa
Venice, Veneto, Italia San Clemente Palace Venice Tempo pienoLa figura sarà responsabile della gestione autonoma di una specifica partita (primi, secondi, carne o pesce), garantendo la massima qualità delle preparazioni e il rispetto degli standard culinari della struttura.La figura sarà responsabile della gestione autonoma di una specifica partita (primi, secondi, carne o pesce), garantendo la massima qualità...
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Demi chef de partie
2 ore fa
Venice, Veneto, Italia Hosco.com Tempo pieno. La figura sarà responsabile della gestione autonoma di una specifica partita (primi, secondi, carne o pesce), garantendo la massima qualità delle preparazioni e il rispetto degli standard culinari della struttura.AMBITO DI APPLICAZIONE Organizzare e gestire la propria area di competenza in cucina, dalla preparazione della linea al servizio, assicurando...
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Demi Chef de Partie
2 giorni fa
Venice, Veneto, Italia Four Seasons Hotels Ltd Tempo pienoDemi Chef de Partie page is loaded## Demi Chef de Partielocations: Venicetime type: Full timeposted on: Posted Todaytime left to apply: End Date: July 4, 2026 (30+ days left to apply)job requisition id: REQ10376249L'esperienza richiesta ai candidati, così come le competenze e le qualifiche aggiuntive necessarie per questo lavoro, sono elencate di...
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Demi Chef De Partie
2 giorni fa
venice, veneto, Italia hosco_abroad Tempo pienoLocated on the unspoilt south-eastern coast of Mauritius, Constance Le Chaland offers a unique workplace in a preserved natural environment. The hotel features contemporary architecture, light-filled spaces and amazing ocean views that naturally inspire calm and serenity. Surrounded by white sandy beaches and a peaceful coastal atmosphere, it provides teams...