PIZZAIOLO/PIZZAIOLA - PESCARA | QUEBRACHO

FATTORIA TOCCAFERRO è un'azienda di ristorazione in forte espansione, parte di un Gruppo con vari Brand. Siamo attualmente presenti con 13 Locali nel Lazio, Abruzzo, Marche, Emilia-Romagna e Lombardia, e con un importante piano di crescita per i prossimi anni. La nostra “mission” è promuovere la qualità e la genuinità attraverso un’offerta gastronomica che rispetta le tradizioni locali, sostenendo il benessere del territorio, dei nostri collaboratori e dei clienti. L’obiettivo è essere un punto di riferimento nel mondo della ristorazione per qualità, innovazione e rispetto per la tradizione. Posizione: Per il proprio locale sito a Pescara in Via Regina Margherita, 14, l'azienda assume una figura di pizzaiolo/pizzaiola, dando la preferenza ai CV con esperienze in grandi realtà e catene nazionali ed internazionali. La figura si occuperà di:
• Gestire la preparazione dell’impasto secondo le modalità e le ricette aziendali
• Assicurarsi che l’impasto rispetti i giusti tempi di maturazione e rispecchi i nostri standard di presentazione
• Cuocere le pizze nel forno in dotazione al punto vendita (a legna o elettrico) garantendo che siano cotte alla perfezione e presentate in modo accattivante
• Garantire la qualità e la freschezza degli ingredienti prima della preparazione
• Monitorare e gestire le scorte di ingredienti e segnalare eventuali necessità di riordino
• Mantenere elevati standard di pulizia e igiene nel tuo ambiente di lavoro
• Collaborare con il team per contribuire a un’atmosfera positiva ed accogliente

Requisiti:
Hard Skills
• Esperienza pregressa di almeno 3 anni in servizi alla carta con pizza contemporanea
• Stesura a mano
• Esperienza con utilizzo del forno a legna (preferenziale)
• Esperienza in servizi con comande elettroniche
• Certificazione HACCP Soft Skills
• Eccellenti capacità comunicative e relazione
• Rispetto delle regole
• Puntualità
• Pulizia
• Proattività e problem solving per gestire eventuali Altre informazioni: Si offre:
• Iniziale contratto a tempo determinato (CCNL Turismo) con possibilità di indeterminato (CCNL Turismo)
• Contratto di lavoro: 40 full time;
• Offriamo un inserimento con inquadramento secondo il CCNL TURISMO
- Pubblici Esercizi
• Lavoro su turni e spezzati
• La RAL indicativa è compresa tra € 20.000 e € 30.000.
• Vitto durante il servizio, NO Alloggio #JOINUS