Chef De Partie Pizzaiolo-Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel

Quale sarà la tua missione? Siamo alla ricerca di un Capo Partita
- Pizzaiolo talentuoso e appassionato per entrare a far parte del team culinario del nostro rinomato hotel a 5 stelle lusso. Il candidato ideale sarà responsabile della preparazione di pizze gourmet che rispettino i più alti standard qualitativi, utilizzando ingredienti freschi e tecniche di eccellenza. La posizione richiede una profonda conoscenza della tradizione gastronomica italiana, creatività nell’ideare proposte innovative e attenzione ai dettagli per soddisfare una clientela esclusiva. Cosa dovrai fare?
• Preparare pizze di alta qualità seguendo ricette tradizionali e sperimentando nuove combinazioni per il menu.
• Con lo chef del ristorante, organizzare tutte le attività all'interno di un'area Cucina del ristorante, garantendo un funzionamento sicuro, regolare e redditizio nell'ambito dell'hotel;
• Mantenere elevati standard di igiene e sicurezza alimentare in conformità con le normative HACCP.
• Controllare e gestire le scorte degli ingredienti, effettuando ordini quando necessario.
• Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio impeccabile e soddisfare le richieste personalizzate degli ospiti.
• Partecipare alla creazione del menu e proporre idee per arricchire l'offerta gastronomica.
• Formare e supportare eventuali membri junior della brigata. Cosa stiamo cercando?
• Esperienza comprovata nel ruolo di Pizzaiolo, preferibilmente in contesti di lusso o di alto livello.
• Competenza nella preparazione di diversi tipi di impasto (classico, integrale, senza glutine, ecc.) e nella cottura con forni tradizionali e moderni.
• Conoscenza approfondita della cultura gastronomica italiana e passione per l’eccellenza culinaria.
• Attenzione al dettaglio e capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico.
• Ottime doti organizzative e capacità di collaborare all'interno di un team.
• Certificazione HACCP o equivalente. Perché scegliere noi? Unisciti al Mondo Anantara e Scopri i Nostri Vantaggi Esclusivi In Anantara non offriamo semplicemente un lavoro, ma un percorso professionale ricco di opportunità, formazione e crescita internazionale. Viaggi Globali con Sconti Esclusivi Tariffe dedicate ai dipendenti a partire da €36 presso gli hotel del gruppo Minor Hotels, presente con quasi 400 strutture in 26 Paesi. Inoltre, sconti a partire dal 30% su ristorazione, bar e altri servizi alberghieri. Programma Friends & Family Possibilità per familiari e amici di usufruire di tariffe agevolate e sconti fino al 25% presso le strutture del gruppo. Sconti Esclusivi per i Dipendenti Accesso a convenzioni e offerte dedicate attraverso il portale benefit aziendale. Formazione e Crescita Professionale Percorsi di apprendimento continui attraverso la piattaforma "University", corsi di formazione specialistica e strumenti per migliorare le competenze linguistiche e professionali. Carriera Internazionale Opportunità di sviluppo e mobilità all'interno delle strutture Minor Hotels nel mondo, supportate da programmi di crescita professionale dedicati. Pacchetto Retributivo Competitivo
• RAL a partire da €29.000, commisurata all'esperienza e alle competenze del candidato.
• Tredicesima e quattordicesima mensilità.
• Service charge ogni mese.
• Trattamento di Fine Rapporto (TFR) secondo la normativa vigente.
• Possibilità di crescita all'interno dell'azienda. Parcheggio Gratuito Posti dedicati ai motorini disponibili nelle immediate vicinanze dell'hotel. Vitto e Alloggio Mensa aziendale durante i turni di lavoro e possibilità di alloggio per candidati non residenti nella zona. Divise e Lavanderia Fornitura completa delle uniformi aziendali e servizio di lavanderia gratuito. Cultura Aziendale Inclusiva Ambiente di lavoro basato su ascolto, collaborazione, valorizzazione delle persone e comunicazione trasparente. Celebrazioni e Riconoscimenti Programmi di riconoscimento dei talenti e iniziative dedicate al benessere e al coinvolgimento dei collaboratori. Entra a far parte di Anantara Se desideri entrare a far parte di uno dei brand di lusso più prestigiosi al mondo e contribuire a creare esperienze memorabili per i nostri ospiti, inviaci la tua candidatura. Ti aspetta un ambiente dinamico, internazionale e orientato alla valorizzazione del talento.