Demi Chef de Partie Entremétier
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• Unterstützung bei der Organisation und Führung des Entremétier-Postens unter Anleitung des Chef de Partie
• Vor
- und Zubereitung hochwertiger Gemüse-, Kartoffel-, Pasta
- und vegetarischer Gerichte
• Kreative Verarbeitung saisonaler und regionaler Produkte im Sinne unseres Farm-to-Table-Konzepts
• Verantwortung für die Mise en Place sowie Unterstützung eines reibungslosen Ablaufs während des Services
• Sicherstellung einer konstant hohen Produkt-, Geschmacks
- und Präsentationsqualität
• Sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen
• Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts
- und HACCP-Richtlinien
• Enge Zusammenarbeit mit der gesamten Küchenbrigade für einen reibungslosen Service
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Menüs
Ihr Profil
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie erste Berufserfahrung im Bereich Entremétier oder in einer vergleichbaren Position
• Leidenschaft für hochwertige Küche und den kreativen Umgang mit regionalen Produkten
• Grundlegende Kenntnisse in der Zubereitung von Gemüse-, Kartoffel-, Pasta
- und vegetarischen Gerichten
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
• Teamgeist, Flexibilität und Belastbarkeit
• Lernbereitschaft und Motivation zur fachlichen Weiterentwicklung
• Verantwortungsbewusster und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln
• Sehr gute Italienisch-, Deutsch
- oder Englischkenntnisse
Wir Bieten
• Mitarbeit in einem der exklusivsten 5-Sterne-Hideaways der Dolomiten
• Vollzeitstelle mit langfristiger Perspektive
• Weiterbildungsmöglichkeiten & individuelle Entwicklungschancen
• Attraktive Vergütung inkl. Zusatzleistungen
• Direkte Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und der Küchenbrigade sowie kurzen Entscheidungswegen
• Mitarbeiterunterkunft im Staffhouse
• Verpflegung auch an freien Tagen (Frühstück, Mittagessen, Abendessen)
• Exklusive Vergünstigungen auf SPA-Anwendungen, Produkte und Aufenthalte innerhalb der SAN SONNEA Collection und Partnerhotels Teilen Sie unsere Leidenschaft für Gastfreundschaft? Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen.
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Entremetier (m/f/d)
2 giorni fa
Funes, Trentino-Alto Adige, Italia SAN SONNEA Tempo pienoIhre AufgabenEigenständige Führung und Organisation des Entremétier-PostensZubereitung hochwertiger Gemüse-, Kartoffel-, Pasta- und vegetarischer GerichteKreative Verarbeitung saisonaler und regionaler Produkte im Sinne unseres Farm-to-Table-KonzeptsVerantwortung für Mise en Place sowie einen reibungslosen Ablauf während des ServicesSicherstellung...
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funes, trentino alto adige, Italia SAN SONNEA Tempo pienoSAN SONNEA sucht eine/n Entremetier/ Chef de Partie, der/die die Küchenbrigade eines neuen Luxusresorts anführt und hochwertige Gemüse-, Kartoffel-, Pasta- sowie vegetarische Gerichte zubereitet. Sie arbeiten eigenständig am Entremétier-Posten, setzen saisonale, regionale Produkte kreativ ein und beachten HACCP-Richtlinien. Wir bieten Vollzeit,...
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Entremetier (m/f/d)
22 ore fa
Villnöß, Trentino-South Tyrol, Italia SAN SONNEA Tempo pienoIhre AufgabenEigenständige Führung und Organisation des Entremétier-PostensZubereitung hochwertiger Gemüse-, Kartoffel-, Pasta- und vegetarischer GerichteKreative Verarbeitung saisonaler und regionaler Produkte im Sinne unseres Farm-to-Table-KonzeptsVerantwortung für Mise en Place sowie einen reibungslosen Ablauf während des ServicesSicherstellung...
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Entremetier (m/f/d)
2 giorni fa
fermata di funes, trentino alto adige, Italia Altro Tempo pienoIhre Aufgaben Eigenständige Führung und Organisation des Entremétier-PostensZubereitung hochwertiger Gemüse-, Kartoffel-, Pasta- und vegetarischer GerichteKreative Verarbeitung saisonaler und regionaler Produkte im Sinne unseres Farm-to-Table-KonzeptsVerantwortung für Mise en Place sowie einen reibungslosen Ablauf während des ServicesSicherstellung...
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fermata di funes, trentino alto adige, Italia Altro Tempo pienoSAN SONNEA sucht eine/n Entremetier/ Chef de Partie, der/die die Küchenbrigade eines neuen Luxusresorts anführt und hochwertige Gemüse-, Kartoffel-, Pasta- sowie vegetarische Gerichte zubereitet.Sie arbeiten eigenständig am Entremétier-Posten, setzen saisonale, regionale Produkte kreativ ein und beachten HACCP-Richtlinien. Wir bieten Vollzeit,...
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Villnöß, Trentino-South Tyrol, Italia SAN SONNEA Tempo pienoSAN SONNEA sucht eine/n Entremetier/ Chef de Partie, der/die die Küchenbrigade eines neuen Luxusresorts anführt und hochwertige Gemüse-, Kartoffel-, Pasta- sowie vegetarische Gerichte zubereitet.Sie arbeiten eigenständig am Entremétier-Posten, setzen saisonale, regionale Produkte kreativ ein und beachten HACCP-Richtlinien. Wir bieten Vollzeit,...
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Villnöß, Trentino-South Tyrol, Italia SAN SONNEA Tempo pienoSAN SONNEA sucht eine/n Entremetier/ Chef de Partie, der/die die Küchenbrigade eines neuen Luxusresorts anführt und hochwertige Gemüse-, Kartoffel-, Pasta- sowie vegetarische Gerichte zubereitet.Sie arbeiten eigenständig am Entremétier-Posten, setzen saisonale, regionale Produkte kreativ ein und beachten HACCP-Richtlinien. Wir bieten Vollzeit,...
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Entremetier (m/f/d)
5 giorni fa
Fermata di Funes, Trentino-Südtirol, Italia SAN SONNEA Tempo pienoIhre AufgabenEigenständige Führung und Organisation des Entremétier-PostensZubereitung hochwertiger Gemüse-, Kartoffel-, Pasta- und vegetarischer GerichteKreative Verarbeitung saisonaler und regionaler Produkte im Sinne unseres Farm-to-Table-KonzeptsVerantwortung für Mise en Place sowie einen reibungslosen Ablauf während des ServicesSicherstellung...
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Fermata di Funes, Trentino-Südtirol, Italia SAN SONNEA Tempo pienoSAN SONNEA sucht eine/n Entremetier/ Chef de Partie, der/die die Küchenbrigade eines neuen Luxusresorts anführt und hochwertige Gemüse-, Kartoffel-, Pasta- sowie vegetarische Gerichte zubereitet.Sie arbeiten eigenständig am Entremétier-Posten, setzen saisonale, regionale Produkte kreativ ein und beachten HACCP-Richtlinien. Wir bieten Vollzeit,...
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Funes (BZ), Provincia di Bolzano; Trentino-Alto Adige, Italia Altro Tempo pienoSAN SONNEA sucht eine/n Entremetier/ Chef de Partie, der/die die Küchenbrigade eines neuen Luxusresorts anführt und hochwertige Gemüse-, Kartoffel-, Pasta- sowie vegetarische Gerichte zubereitet. Sie arbeiten eigenständig am Entremétier-Posten, setzen saisonale, regionale Produkte kreativ ein und beachten HACCP-Richtlinien. Wir