Sous chef per cucina alberghiera

2 settimane fa

Marino, Lazio, Italia PILK SRL Tempo pieno 1.850 € - 2.350 € Tempo determinato
Hotel con ristorante interno nei Castelli Romani, rivolto a ospiti e clientela esterna, ricerca un Sous chef per affiancare lo chef e contribuire alla qualità del servizio di cucina.

Mansioni:
predisporre mise en place e linea prima del servizio verificare cotture, grammature e presentazione dei piatti coordinare il pass e supportare la brigata nei momenti di maggiore affluenza controllare le scorte, collaborare agli ordini e ridurre gli sprechi affiancare lo chef nella definizione e preparazione dei piatti della cucina italiana

Requisiti:
esperienza non richiesta conoscenza delle procedure HACCP e delle principali preparazioni italiane capacità di mantenere ordine e ritmo durante il servizio attenzione alla qualità, alle grammature e alla presentazione Offerta e benefit: contratto diretto a tempo determinato di 6 mesi, con ingresso previsto entro un mese tempo pieno su turni, con orario su 5 giorni e disponibilità per alcuni fine settimana Retribuzione 1.850-2.350 € lordi mensili secondo CCNL Turismo Buoni pasto Welfare aziendale Sede di lavoro: Marino, provincia di Roma.