Chef de Partie Pastry

13 ore fa
Florence, Tuscany, Italia St. Regis Hotels & Resorts Tempo pieno
Descrizione dell'azienda St. Regis Hotels & Resorts è un marchio alberghiero di lusso riconosciuto a livello internazionale per il servizio personalizzato e l’attenzione ai dettagli. Le sue proprietà offrono esperienze gastronomiche di alto livello, con particolare cura per la qualità degli ingredienti e la creatività culinaria. Chi entra a far parte del team ha l’opportunità di lavorare in un contesto professionale strutturato, orientato all’eccellenza e alla formazione continua. L’ambiente di lavoro valorizza la collaborazione, il rispetto delle diversità e lo sviluppo di competenze specialistiche nel settore dell’ospitalità di lusso. Descrizione del ruolo Chef de Partie Pastry con sede di lavoro a Firenze, in un ruolo full time e on-site, è responsabile della preparazione e della produzione quotidiana di dessert, pasticceria e prodotti da forno secondo gli standard di St. Regis Hotels & Resorts. La persona selezionata coordina la propria partita di pasticceria, organizza mise en place, controlla le scorte e garantisce il corretto utilizzo delle attrezzature. Collabora con il pastry chef e con il resto della brigata per sviluppare nuove proposte dolci, assicurando consistenza nella qualità e nella presentazione. Si occupa inoltre di applicare rigorosamente le norme di igiene e sicurezza alimentare e di formare il personale più junior all’interno della partita. Qualifiche
• Il/la candidato/a deve possedere solide competenze in food preparation e cooking, con esperienza specifica in pasticceria e dessert di alto livello.
• È essenziale dimostrare conoscenza approfondita delle pratiche di hygiene, incluse norme HACCP e procedure di sicurezza alimentare in cucina professionale.
• Sono richieste ottime culinary skills, con attenzione alla creatività, alla precisione nelle ricette e alla cura estetica nella presentazione dei piatti.
• Il/la professionista deve avere buone abilità di communication per collaborare efficacemente con la brigata di cucina e con gli altri reparti dell’hotel.
• Costituiscono titolo preferenziale precedente esperienza in hotel di lusso o ristoranti fine dining, capacità di lavorare su turni, orientamento al dettaglio e conoscenza di base dell’inglese.

  • Demi Chef de Partie Pastry – Borgo San Jacopo

    13 ore fa

    Florence, Tuscany, Italia Hosco.com Tempo pieno

    Da oltre mezzo secolo, l’Hotel Lungarno è una delle icone dell’ospitalità fiorentina. Affacciato direttamente sull’Arno, con il Ponte Vecchio come scenografia naturale, accoglie i suoi ospiti con lo stile raffinato di una elegante barca ancorata nel cuore della città. Toni di blu, bianco e cuoio caratterizzano gli ambienti, evocando la sobria...

  • Demi Chef de Partie Pastry

    9 ore fa

    Florence, Tuscany, Italia Lungarno Collection Tempo pieno

    Hotel Lungarno, icona dell’ospitalità fiorentina, cerca un Demi Chef de Partie Pastry per la brigata di Borgo San Jacopo.Scopra di più sui compiti quotidiani, le responsabilità generali e l'esperienza richiesta per questa opportunità scorrendo subito verso il basso.Sei invitato a contribuire alla preparazione e presentazione di dessert e piccola...

  • Demi Chef de Partie Pastry – Borgo San Jacopo

    17 ore fa

    Florence, Tuscany, Italia Lungarno Collection Tempo pieno

    Da oltre mezzo secolo, l’Hotel Lungarno è una delle icone dell’ospitalità fiorentina. Affacciato direttamente sull’Arno, con il Ponte Vecchio come scenografia naturale, accoglie i suoi ospiti con lo stile raffinato di una elegante barca ancorata nel cuore della città. Toni di blu, bianco e cuoio caratterizzano gli ambienti, evocando la sobria...

  • Demi Chef de Partie Pastry

    5 ore fa

    Florence, Tuscany, Italia Lungarno Collection Tempo pieno

    Hotel Lungarno, icona dell’ospitalità fiorentina, cerca un Demi Chef de Partie Pastry per la brigata di Borgo San Jacopo. Sei invitato a contribuire alla preparazione e presentazione di dessert e piccola pasticceria in un contesto di alto profilo, con attenzione al dettaglio e al servizio agli ospiti.Requisiti: 1–2 anni in hotel di lusso o ristoranti...

  • Demi Chef de Partie Pastry – Borgo San Jacopo

    2 giorni fa

    Florence, Tuscany, Italia Lungarno Collection Tempo pieno

    Da oltre mezzo secolo, l’Hotel Lungarno è una delle icone dell’ospitalità fiorentina. Affacciato direttamente sull’Arno, con il Ponte Vecchio come scenografia naturale, accoglie i suoi ospiti con lo stile raffinato di una elegante barca ancorata nel cuore della città. Toni di blu, bianco e cuoio caratterizzano gli ambienti, evocando la sobria...

  • Demi Chef de Partie Pastry

    3 giorni fa

    Florence, Tuscany, Italia Lungarno Collection Tempo pieno

    Hotel Lungarno, icona dell’ospitalità fiorentina, cerca un Demi Chef de Partie Pastry per la brigata di Borgo San Jacopo. Sei invitato a contribuire alla preparazione e presentazione di dessert e piccola pasticceria in un contesto di alto profilo, con attenzione al dettaglio e al servizio agli ospiti.Requisiti: 1–2 anni in hotel di lusso o ristoranti...

  • Pastry Chef de Partie

    13 ore fa

    Florence, Tuscany, Italia Auberge Collection Tempo pieno 28.000 € Contratto

    Collegio alla Querce, Auberge Collection is a hilltop Italian retreat – once a cherished educational institution – and the only hotel in the city of Florence that provides sweeping vistas of both Florence’s historic town center and the rolling hills of Tuscany. Offering unmatched views of the iconic Duomo, the hotel’s gracious, 16th-century buildings...

  • Demi Chef de Partie Pastry – Borgo San Jacopo

    7 giorni fa

    Florence, Tuscany, Italia Hospitaliti Tempo pieno

    Lungarno Collection is hiring through Hosco in Florence. Da oltre mezzo secolo, l’Hotel Lungarno è una delle icone dell’ospitalità fiorentina. Affacciato direttamente sull’Arno, con il Ponte Vecchio come scenografia naturale, accoglie i suoi ospiti con lo stile raffinato di una elegante barca ancorata nel cuore della città. Toni di blu, bianco e...

  • Demi Chef de Partie Pastry

    7 giorni fa

    Florence, Tuscany, Italia Hospitaliti Tempo pieno

    Lungarno Collection cerca un Demi Chef de Partie Pastry per il team di Borgo San Jacopo a Firenze. Il/La candidato/a gestirà la pasticceria durante servizio, realizzerà dessert e piccola pasticceria seguendo ricette ufficiali e standard aziendali.Si richiede esperienza in contesti di lusso o ristoranti stellati, attenzione al dettaglio e spiccata...

  • Pastry Chef de Partie

    5 ore fa

    Florence, Tuscany, Italia W Hotels Tempo pieno

    Additional InformationJob Number 26091812Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation Via del Melarancio No. 1, Florence, Florence, Italy, 50123VIEW ON MAPSchedule Full TimeLocated Remotely? NPosition Type Non-ManagementPay Range: EUR 25000 - 27000 Annual SalaryPosition SummaryPrepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens,...

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