Addetti alla produzione

4 giorni fa

Milan, Lombardy, Italia Gruppo Artico Tempo pieno 22.132 € - 23.599 € Contratto
Addetto/a al Laboratorio di GelateriaIl ruolo Cerchiamo una figura con esperienza pregressa nella produzione di gelato artigianale, motivata e appassionata, da inserire nel nostro laboratorio di gelateria. La risorsa si occuperà della produzione quotidiana del gelato e dei prodotti di laboratorio, contribuendo al mantenimento degli standard qualitativi e operativi aziendali. Lavorerà seguendo le ricette, le procedure e il metodo produttivo aziendale, che dovrà apprendere e applicare con precisione, sotto la guida del Responsabile di Store e del Coordinatore. Mansioni e responsabilità
• Preparazione e produzione quotidiana del gelato artigianale, seguendo le ricette e le procedure aziendali.
• Gestione delle diverse fasi di lavorazione, dalla preparazione delle miscele alla mantecazione.
• Utilizzo e corretta gestione delle attrezzature e dei macchinari di laboratorio.
• Corretta conservazione e gestione delle materie prime e dei prodotti finiti.
• Applicazione delle procedure aziendali in materia di igiene, pulizia e HACCP.
• Cura dell'ordine e della pulizia degli ambienti e delle attrezzature di lavoro.
• Apprendimento e rispetto del metodo produttivo aziendale, contribuendo alla continuità e alla standardizzazione della produzione. Requisiti
• Esperienza pregressa nella produzione di gelato artigianale.
• Conoscenza delle principali materie prime e delle loro caratteristiche.
• Conoscenza delle fasi di produzione del gelato e delle relative attrezzature.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e HACCP.
• Precisione, ordine e attenzione alla qualità del prodotto.
• Velocità di apprendimento e capacità di applicare procedure e indicazioni operative.
• Affidabilità, senso di responsabilità e predisposizione al lavoro in squadra. Conoscenza lingue: Italiano ottimo. Cosa offriamo
• Formazione sul metodo e sulle procedure produttive aziendali.
• Fondo sanitario integrativo.
• Sconti sui prodotti aziendali.
• Maggiorazioni per lavoro festivo e domenicale. Contratto
• CCNL Turismo Confcommercio.
• Full time: 40 ore settimanali.
• Contratto a tempo determinato o indeterminato, in base all'esperienza e al profilo. Retribuzione
• 14 mensilità.
• RAL indicativa: 22.132 € – 23.599 €.
• Retribuzione mensile indicativa: 1.400 € – 1.500 €.