R&D / Process Development Specialist - Settore Alimentare

12 ore fa

Reggio Emilia, Emilia-Romagna, Italia Pinsami S.r.l. Tempo pieno 35.000 € - 42.000 € Contratto

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Da oltre dieci anni Pinsami cresce e innova nel mondo della pinsa, affermandosi come realtà di riferimento dell’intera categoria. Oggi siamo un’azienda dinamica, in forte sviluppo e con nuovi progetti da costruire. Per sostenere il nostro percorso, siamo alla ricerca di una nuova persona da inserire nel team, pronta a contribuire con competenze, energia e voglia di crescere insieme a noi. MANSIONE Stiamo cercando un/una R&D / Process Development Specialist da inserire nel team Ricerca & Sviluppo. La risorsa supporterà l’R&D Manager nello sviluppo e nell’industrializzazione di nuovi prodotti e nell’ottimizzazione dei processi produttivi, lavorando a stretto contatto con Produzione, Qualità, Manutenzione, Acquisti e fornitori. Principali attività
· Sviluppo e industrializzazione di nuovi prodotti, dalla formulazione alle prove industriali e all’avviamento in produzione.
· Organizzazione e gestione di prove di laboratorio, pilota e industriali.
· Ottimizzazione di ricette, impasti e parametri di processo, con particolare attenzione a reologia, fermentazione, lievitazione e cottura.
· Monitoraggio della corretta applicazione degli standard e dei parametri produttivi.
· Analisi di dati, scostamenti e non conformità e supporto alla definizione delle azioni correttive.
· Intervento diretto in produzione per la regolazione dei parametri di macchine e impianti.
· Valutazione di materie prime, ingredienti e tecnologie.
· Predisposizione di report tecnici, documentazione di progetto e istruzioni operative.
· Supporto alla formazione degli operatori. Requisiti
· Conoscenza dei processi produttivi alimentari in ambito di panificazione e reologia degli impasti.
· Laurea triennale in discipline legate alla tecnologia alimentare o similari.
· 3/5 anni di esperienza in aziende alimentari, preferibilmente in R&D o Qualità.
· Buone capacità analitiche, organizzative e relazionali.
· Attitudine al lavoro in team e al problem solving.
· Inglese livello B1.
· Buona conoscenza del pacchetto Office e dei principali strumenti informatici. Range retributivo: RAL compresa tra € 35.000 ed € 42.000 lordi annui. Il posizionamento all’interno della fascia sarà determinato sulla base di criteri oggettivi e neutrali, tenuto conto dell’esperienza professionale maturata, delle competenze tecniche possedute e della relativa coerenza con le caratteristiche e le responsabilità della posizione. CCNL applicato FEDERPANIFICATORI INDUSTRIA Categoria: Impiegato Livello di inquadramento: 3 La presente offerta di lavoro è rivolta a candidate e candidati nel rispetto del D. Lgs. 198/2006 e del D. Lgs. 96/2026, garantendo pari opportunità e parità di trattamento e retributiva, senza discriminazioni di genere.

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