Restaurant & Bar Manager (m/f/d)

WELCOME HOME Vuoi lavorare per una solida azienda familiare e far parte di un gruppo alberghiero dinamico, dove l’ospitalità autentica, le esperienze indimenticabili per i nostri ospiti e lo spirito di squadra sono davvero al centro? Cerchi qualcosa di più di un semplice lavoro? Vuoi fare la differenza, assumerti responsabilità e crescere professionalmente? Da noi non troverai un ambiente impersonale, ma una squadra in cui il nostro “Welcome Home” si vive ogni giorno. Allora Falkensteiner Hotels & Residences è il posto giusto per te Per il nostro team al Falkensteiner Club Funimation Garden Calabria cerchiamo: Restaurant & Bar Manager (m/f/d) Falkensteiner Garden Calabria | Stagione 15.03. – 31.10.2027 Sei un host per passione, ami guidare e motivare il tuo team e riesci a mantenere il controllo anche nei momenti di maggiore affluenza? Entra a far parte della nostra squadra e contribuisci a creare esperienze di vacanza indimenticabili per i nostri ospiti. Le tue

responsabilità:
• Garantire il corretto svolgimento delle attività quotidiane di ristorante, buffet e bar
• Assicurare il rispetto dei nostri elevati standard di servizio e qualità
• Guidare, motivare e sviluppare il team di sala e bar
• Organizzare turni, flussi di lavoro, ferie e pianificazione del personale
• Monitorare beverage cost, costo del personale e budget
• Coordinare ordini, scorte di magazzino e rapporti con i fornitori
• Collaborare alla definizione di menu, prezzi e drink list insieme al Maître e al Capo Bar
• Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e HACCP
• Gestire l’accoglienza degli ospiti e affrontare con professionalità eventuali richieste, criticità o reclami Cosa cerchiamo in te:
• Diploma alberghiero o formazione equivalente nel settore Hotellerie, Ristorazione o Hospitality
• 3–5 anni di esperienza professionale, preferibilmente in un ruolo di responsabilità analogo
• Esperienza nella gestione economica e operativa del settore F&B
• Ottima conoscenza del mondo Food & Beverage, vino e/o mixology
• Ottima conoscenza delle normative HACCP, igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro
• Ottima conoscenza dell’italiano, buona padronanza dell’inglese; la conoscenza del tedesco costituisce un plus
• Spiccate capacità di leadership, organizzazione e gestione del team
• Capacità di problem solving e di gestione dello stress nei momenti di maggiore affluenza
• Mentalità hands-on e una vera passione per il servizio e l’ospitalità Cosa ti

offriamo:
• Contratto stagionale: 15.03 – 31.10.2027
• Contratto CCNL: Quadro B
• Retribuzione: circa € 2.500 al mese
• Alloggio nel Resort in camera singola
• Trattamento All Inclusive
• Un ruolo manageriale di responsabilità con possibilità di contribuire attivamente alla gestione
• Un ambiente di lavoro internazionale all’interno della famiglia Falkensteiner
• L’opportunità di lavorare dove gli altri vanno in vacanza: nella splendida Calabria Vuoi portare nel nostro team la tua passione per ristorazione, leadership e un servizio d’eccellenza? Candidati ora ed entra a far parte della famiglia Falkensteiner. Non vediamo l’ora di conoscerti Dai un’occhiata al tuo futuro luogo di lavoro: www.falkensteiner.com Contatto: Claudio Giaffreda
• Falkensteiner Club Funimation Garden Calabria Località Torre Mezza Praia SS18, 88022 Acconia di Curinga (CZ) blog.falkensteiner.com