2° Maitre

7 giorni fa
Florence, Tuscany, Italia Collezione Em Tempo pieno
Il Grand Hotel Minerva di Firenze è alla ricerca di un/una 2° Maitre / Responsabile Breakfast da inserire nel proprio team Food & Beverage. Cerchiamo un professionista con esperienza maturata esclusivamente nel settore Luxury Hospitality, preferibilmente all’interno di hotel 5 stelle e strutture di alto livello, abituato a lavorare secondo elevati standard di servizio e con una forte attenzione alla cura e alla personalizzazione dell’esperienza dell’ospite. La risorsa sarà direttamente coinvolta nella gestione operativa del servizio breakfast e, in assenza del Restaurant Manager, rappresenterà il punto di riferimento del reparto, garantendo il buon funzionamento del servizio, il coordinamento della squadra e il rispetto degli standard qualitativi della struttura. Il ruolo prevede:
Coordinamento e supervisione del team durante il servizio breakfast
Organizzazione delle attività di sala e supervisione degli standard di servizio
Supervisione dell’allestimento della sala e del buffet
Collaborazione con cucina, ricevimento e gli altri reparti per garantire un servizio fluido ed efficiente
Supporto al Restaurant Manager nella gestione quotidiana del reparto
Capacità di intervenire con autonomia e autorevolezza in assenza del responsabile Il profilo che cerchiamo:
Esperienza maturata in hotel 5 stelle, Luxury Hotel o strutture di pari livello
Almeno 1 anno di esperienza nel ruolo di Maitre/2° Maitre in una struttura luxury, oppure almeno 2 anni come Chef de Rang in hotel di lusso
Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di un’ulteriore lingua sarà considerata un plus
Spiccate capacità di leadership, coordinamento e gestione del team
Autorevolezza, professionalità e capacità di prendere decisioni in autonomia
Forte orientamento all’ospite e alla qualità del servizio
Ottime capacità relazionali e comunicative Cosa

offriamo:
📄 Contratto a tempo determinato di 6 mesi 📌 3° livello CCNL Alberghi – Confcommercio (CNEL H052) 🌍 Ambiente professionale e internazionale Non è previsto l’alloggio. Se hai costruito il tuo percorso professionale nell’hotellerie 5 stelle e vuoi mettere la tua esperienza al servizio di una realtà prestigiosa, saremo lieti di conoscerti. 📩 Invia il tuo CV aggiornato con fotografia e autorizzazione al trattamento dei dati personali.

  • Maitre (1355127)

    15 ore fa

    Metropolitan City of Florence, Tuscany, Italia Gi Group SpA Filiale di Firenze Pertini Tempo pieno

    FILIALE: FIRENZE PERTINI (EX BARACCA)Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti, seleziona per prestigiosa realtà di lusso nel cuore di Firenze, una figura di:Maitre per Ristorante Stellato a Firenze Centro Ti occuperai del ruolo strategico nella gestione del ristorante,...

  • Chef de Rang Breakfast — Eccellenza al Tavolo

    8 ore fa

    Florence, Tuscany, Italia Minor Hotels Europe and Americas Tempo pieno

    Minor Hotels Europe & Americas cerca uno/a Chef de Rang part-time per il servizio della colazione da inserire nel team del Porta Rossa Hotel Firenze Colbert Collection. Riporterai al Maitre e offrirai servizio eccellente per un’esperienza memorabile agli ospiti.Richiesta esperienza minima di 2 anni, formazione in ospitalità, conoscenza vini, e inglese....

  • GUCCI OSTERIA Maitre

    2 settimane fa

    Florence, Tuscany, Italia Gucci Tempo pieno 33.000 € - 35.000 € Contratto

    Summary Founded in Florence, Italy, in 1921, Gucci is one of the world’s leading luxury brands. Under the leadership of President and CEO Francesca Bellettini and the artistic direction of Demna, the House continues to redefine luxury and fashion while celebrating creativity, Italian craftsmanship, and innovation. Gucci is part of the global luxury group...

  • Executive Sous Chef

    8 ore fa

    Florence, Tuscany, Italia Silversea Tempo pieno

    Reports To: Executive Chef Department: Galley / CulinaryTutte le competenze, le qualifiche e l'esperienza necessarie per un candidato di successo sono elencate nella seguente descrizione.Position SummaryAs the Executive Sous Chef, you will serve as the second-in-command of our shipboard culinary team, supporting the Executive Chef in leading daily galley...

  • Chef de Cuisine

    15 ore fa

    Florence, Tuscany, Italia Silversea Tempo pieno

    Position Summary:The Chef de Cuisine is responsible for delivering high-quality, efficient, and individualized food preparation within their assigned outlet. Working in accordance with Company Policies and strict Public Health standards, this role manages daily galley operations to ensure total guest satisfaction and a seamless culinary experience.Reporting...

  • Chef de Rang Breakfast

    23 ore fa

    Florence, Tuscany, Italia Minor Hotels Europe and Americas Tempo pieno

    Credi che la migliore ospitalità nasca da connessioni autentiche?Entra a far parte di Colbert Collection, pensato per chi mette la connessione al centro, sia nelle esperienze che creiamo sia nel modo in cui collaboriamo come team.Qui contribuirai a creare soggiorni che lasciano il segno, unendo cultura, momenti gastronomici ed esperienze condivise che...

  • Chef de Rang Breakfast

    1 settimana fa

    florence, tuscany, Italia Minor Hotels Tempo pieno

    Questa posizione è in Minor Hotels Il processo di selezione sarà interamente gestito Minor Hotels. -- Titolo: Chef de Rang Breakfast - Part Time - Porta Rossa Hotel Firenze Colbert Collection Data: 9 lug 2026 Località: Florence, IT Italy Reparto: Food and Beverage Credi che la migliore ospitalità nasca da connessioni autentiche? Entra a far...

  • Chef de Rang Breakfast — Eccellenza al Tavolo

    8 ore fa

    Florence, Tuscany, Italia Minor Hotels Europe and Americas Tempo pieno

    Minor Hotels Europe & Americas cerca uno/a Chef de Rang part-time per il servizio della colazione da inserire nel team del Porta Rossa Hotel Firenze Colbert Collection.La preghiamo di leggere attentamente i seguenti dettagli prima di inviare la sua candidatura.Riporterai al Maitre e offrirai servizio eccellente per un’esperienza memorabile agli...

  • Executive Sous Chef

    23 ore fa

    Florence, Tuscany, Italia Silversea Tempo pieno

    Reports To: Executive Chef Department: Galley / CulinaryPosition SummaryAs the Executive Sous Chef, you will serve as the second-in-command of our shipboard culinary team, supporting the Executive Chef in leading daily galley operations to deliver ultra-luxury, 5-star dining experiences. You will oversee menu execution, enforce strict Public Health and...

  • Chef de Cuisine

    8 ore fa

    Florence, Tuscany, Italia Silversea Tempo pieno

    Position Summary:È pronto/a a candidarsi? Si assicuri di aver compreso tutte le responsabilità e i compiti associati a questo ruolo prima di procedere.The Chef de Cuisine is responsible for delivering high-quality, efficient, and individualized food preparation within their assigned outlet. Working in accordance with Company Policies and strict Public...

  • Chef de Rang Breakfast

    4 settimane fa

    Florence, Tuscany, Italia Minor Hotels Europe and Americas Tempo pieno 23.000 € Contratto

    Credi che la migliore ospitalità nasca da connessioni autentiche? Entra a far parte di Colbert Collection, pensato per chi mette la connessione al centro, sia nelle esperienze che creiamo sia nel modo in cui collaboriamo come team. Qui contribuirai a creare soggiorni che lasciano il segno, unendo cultura, momenti gastronomici ed esperienze condivise che...

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