Apprendista Responsable di Produzione
2 giorni fa
Florence, Tuscany, Italia
HOSTER FOOD S.R.L.
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Descrizione dell'azienda HOSTER FOOD S.
R.
L. opera dal 2008 nella gestione di mense aziendali, scolastiche e comunitarie, offrendo servizi di ristorazione collettiva completi e strutturati. L’azienda è orientata alla qualità del servizio, alla sicurezza alimentare e alla soddisfazione quotidiana delle persone che usufruiscono dei pasti. Particolare attenzione è dedicata all’organizzazione dei processi, alla cura degli ambienti di lavoro e al rispetto delle normative vigenti. Chi entra in HOSTER FOOD S.
R.
L. trova un contesto in cui sono valorizzati l’apprendimento continuo, il lavoro di squadra e la crescita professionale. Descrizione del ruolo Apprendista responsable di produzione
- ristorazione collettiva, con sede di lavoro a Firenze, in un ruolo full time e interamente on-site all’interno dei centri produzione pasti. La persona selezionata affiancherà il Direttore di produzione nella pianificazione dei menù, nel coordinamento del personale di cucina e nel controllo dei tempi e dei volumi di lavorazione. Si occuperà di verificare il rispetto degli standard di qualità e igiene, monitorare le procedure di conservazione e distribuzione dei pasti e supportare la gestione degli approvvigionamenti. L’apprendista parteciperà inoltre alle attività di reportistica di base, alla compilazione di documentazione HACCP e alla comunicazione operativa con mense aziendali, scolastiche e comunitarie servite. Qualifiche Formazione scolastica o professionale in ambito ristorazione, cucina, servizi alberghieri o similari, preferibilmente con conoscenze di base di organizzazione della produzione. Conoscenza, anche iniziale, delle normative su igiene alimentare e sicurezza sul lavoro, con disponibilità a formazione continua su HACCP e protocolli di qualità. Capacità di lavorare in team, buone doti relazionali e attitudine alla collaborazione con personale di cucina e referenti delle strutture servite. Orientamento all’ordine e alla precisione, capacità di gestire più attività in contemporanea e di rispettare tempi di produzione definiti. Disponibilità a spostamenti frequenti sul territorio Disponibilità al lavoro in presenza, flessibilità oraria, affidabilità e motivazione a crescere nel ruolo . Inviare il CV a m.bellandi@hosterfood.it
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L. opera dal 2008 nella gestione di mense aziendali, scolastiche e comunitarie, offrendo servizi di ristorazione collettiva completi e strutturati. L’azienda è orientata alla qualità del servizio, alla sicurezza alimentare e alla soddisfazione quotidiana delle persone che usufruiscono dei pasti. Particolare attenzione è dedicata all’organizzazione dei processi, alla cura degli ambienti di lavoro e al rispetto delle normative vigenti. Chi entra in HOSTER FOOD S.
R.
L. trova un contesto in cui sono valorizzati l’apprendimento continuo, il lavoro di squadra e la crescita professionale. Descrizione del ruolo Apprendista responsable di produzione
- ristorazione collettiva, con sede di lavoro a Firenze, in un ruolo full time e interamente on-site all’interno dei centri produzione pasti. La persona selezionata affiancherà il Direttore di produzione nella pianificazione dei menù, nel coordinamento del personale di cucina e nel controllo dei tempi e dei volumi di lavorazione. Si occuperà di verificare il rispetto degli standard di qualità e igiene, monitorare le procedure di conservazione e distribuzione dei pasti e supportare la gestione degli approvvigionamenti. L’apprendista parteciperà inoltre alle attività di reportistica di base, alla compilazione di documentazione HACCP e alla comunicazione operativa con mense aziendali, scolastiche e comunitarie servite. Qualifiche Formazione scolastica o professionale in ambito ristorazione, cucina, servizi alberghieri o similari, preferibilmente con conoscenze di base di organizzazione della produzione. Conoscenza, anche iniziale, delle normative su igiene alimentare e sicurezza sul lavoro, con disponibilità a formazione continua su HACCP e protocolli di qualità. Capacità di lavorare in team, buone doti relazionali e attitudine alla collaborazione con personale di cucina e referenti delle strutture servite. Orientamento all’ordine e alla precisione, capacità di gestire più attività in contemporanea e di rispettare tempi di produzione definiti. Disponibilità a spostamenti frequenti sul territorio Disponibilità al lavoro in presenza, flessibilità oraria, affidabilità e motivazione a crescere nel ruolo . Inviare il CV a m.bellandi@hosterfood.it
