VICE MAITRE

L'Hotel Grand Hotel Courmayeur 5*, prestigiosa struttura a pochi passi dal corso centrale, seleziona una nuova figura da inserire in qualità di Vice Maître da Ottobre 2026 a Aprile 2027. Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative. La figura supporterà il Maître d’Hôtel nella gestione operativa della sala, contribuendo a garantire un servizio di eccellenza e un’esperienza memorabile per i nostri ospiti. Principali responsabilità Supportare il Maître nella gestione quotidiana del servizio di sala (colazione, pranzo, cena ed eventuali eventi) Coordinare il lavoro del team di sala durante il servizio, garantendo efficienza, organizzazione e qualità Supervisionare mise en place, ordine e standard di presentazione della sala Accogliere gli ospiti e contribuire alla gestione delle prenotazioni e dell’assegnazione dei tavoli Supportare lo sviluppo delle vendite attraverso upselling e promozione dell’offerta gastronomica Affiancare e formare il personale di sala, garantendo il rispetto degli standard di servizio e di comportamento Gestire eventuali richieste o segnalazioni degli ospiti con professionalità e spirito di problem solving Collaborare con Chef, Sommelier, Bar Manager e Front Office per garantire un servizio fluido e coordinato Requisiti Esperienza di 2–5 anni in ruoli di sala in hotel 4/5 stelle o ristoranti fine dining Esperienza nel coordinamento di team durante servizi strutturati Buona conoscenza delle tecniche di servizio e della cultura enogastronomica Orientamento all’ospite, attenzione al dettaglio e capacità organizzativa Ottime capacità relazionali e attitudine al lavoro di squadra Lingue Italiano fluente Buona conoscenza della lingua inglese La conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un plus Cosa

offriamo:
Uniforme aziendale Ambiente dinamico e stimolante Crescita professionale Possibilità di alloggio Mensa interna Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection