Cuoco capo partita

1 giorno fa
Milan, Lombardy, Italia Nik's&co Tempo pieno
Descrizione del ruolo In qualità di Cuoco capo partita presso Nik's&co, con sede di lavoro a Milano, la persona selezionata sarà responsabile dell’organizzazione e della gestione della propria partita in cucina in un ruolo full time e in presenza. Le attività quotidiane includono la preparazione, cottura e presentazione dei piatti secondo gli standard del ristorante, il controllo delle materie prime e il mantenimento degli elevati livelli di qualità e igiene. Il cuoco capo partita coordina il lavoro della brigata sulla propria sezione, garantendo efficienza del servizio e rispetto dei tempi di uscita dei piatti. Collabora con lo chef nella definizione dei menù, nella sperimentazione di nuove ricette e nell’ottimizzazione dei processi di cucina. È richiesta attenzione al food cost, capacità di lavorare in team e gestione efficace dei picchi di lavoro. Qualifiche
• Esperienza consolidata come cuoco capo partita o ruolo equivalente in ristoranti strutturati, preferibilmente in contesti di cucina contemporanea o fine dining.
• Competenze nella gestione della partita (primi, secondi, antipasti o pasticceria), inclusa organizzazione del lavoro, mise en place e controllo delle scorte.
• Conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e moderna, cura della presentazione dei piatti e attenzione alla qualità degli ingredienti.
• Capacità di applicare le norme HACCP e le procedure di sicurezza alimentare, mantenendo ordine e pulizia nella postazione di lavoro.
• Abilità nel lavoro di squadra, nella comunicazione con la brigata e nella gestione dello stress durante i servizi più intensi.
• Titolo di studio in ambito alberghiero o equivalente e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
• Gradita conoscenza base dell’inglese per interazione con personale e clientela internazionale e forte orientamento alla qualità del servizio. I turni di lavoro sono dal Lunedì al Sabato con turno spezzato

  • Cuoco Capo Partita

    2 ore fa

    Milan, Lombardy, Italia Restart GO Tempo pieno

    Cuoco Capo Partita – Hotel Plaza, Abano TermeDato l'elevato interesse per questa posizione, la preghiamo di candidarsi tempestivamente se il suo profilo è in linea con il ruolo.L’Hotel Plaza di Abano Terme (PD), prestigioso albergo termale in centro città, cerca per la propria struttura un cuoco capo partita. La persona sarà inserita nel dipartimento...

  • CUOCO CAPO PARTITA

    2 giorni fa

    Milan, Lombardy, Italia DEAFOOD SRL - Tempo pieno

    portale dedicato al lavoroSi candidi in fretta: consulti la descrizione completa scorrendo verso il basso per scoprire tutti i requisiti di questo ruolo.completamente gratuitoper chi CERCA e OFFRE lavoro06/10/2026 - Ristorante Golf club il Molinetto a Cernusco sul naviglio .Stiamo cercando 1 capo partita con esperienza che sia in grado di portare avanti la...

  • Cuoco Capo Partita

    20 ore fa

    Milan, Lombardy, Italia ADECCO ITALIA S.p.A. Tempo pieno

    La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti impegnati ogni giorno ad orientare, formare e accompagnare le persone verso nuove (le migliori) opportunità lavorativeRICERCAper importante cliente nel settore Hotellerie di Milano e con forte focus...

  • Cuoco capo partita

    2 giorni fa

    Milan, Lombardy, Italia 5 Club – Italian Leisure Management Tempo pieno

    CHI SIAMO 5 CLUB – Happiness Lives HereScopra di più su questo ruolo leggendo le informazioni qui sotto, quindi invii la sua candidatura per essere preso/a in considerazione. 5 Club – Italian Leisure Management ha trasformato l’intrattenimento invernale in alta quota, ridefinendo gli standard premium affordable luxury con gli iconici brand: Super G e...

  • Cuoco Capo Partita

    8 ore fa

    Milan, Lombardy, Italia GB Hotels Abano Tempo pieno

    Benvenuti in G.B. Thermae Hotels, la più grande catena di hotel familiari termali d’Europa a 5 stelle! GB Thermae Hotels è una realtà di qualità ad Abano Terme, dove l’ospitalità termale di eccellenza si unisce ad una proposta gastronomica precisa e di livello. Nei nostri ristoranti, tradizione e innovazione si incontrano per offrire un’esperienza...

  • cuoco capo partita

    3 giorni fa

    Metropolitan City of Milan, Lombardy, Italia Synergie Filiale di Milano Horeca Tempo pieno

    Descrizione aziendaDescrizione aziendaSei alla ricerca di una nuova opportunità lavorativa stimolante e con prospettive di crescita?Synergie Italia filiale di Milano Restelli, divisione specializzata #HOBE ricerca per importante Hotel 5 in zona stazione centrale:Cuoco/a d'hotelPosizionePosizioneLa nuova risorsa sarà inserita nello staff del ristorante come...

  • Cuoco Capo Partita

    3 giorni fa

    Metropolitan City of Milan, Lombardy, Italia Manpower MOC MILANO Tempo pieno

    Per conto di un'esclusiva realtà della ristorazione d'eccellenza, siamo alla ricerca di un Capo Partita da inserire stabilmente all'interno della brigata di cucina.Cerchiamo una figura professionale con una solida esperienza nel settore fine dining, capace di lavorare con precisione, organizzazione e forte orientamento alla qualità.  Responsabilità...

  • Cuoco/a capo partita per villaggi turistici

    5 giorni fa

    Milan, Lombardy, Italia Clema srl Tempo pieno 2.000 € - 2.100 € Tempo determinato

    Villaggi turistici internazionali con brigate di cucina selezionano un/a Cuoco/a capo partita per le proprie strutture all’estero. La persona cura la propria partita, dalla preparazione delle pietanze al riordino della postazione, collaborando con il team di cucina. Requisiti: * diploma alberghiero o titolo equivalente * esperienza di 1-2 anni nel ruolo *...

  • Cuoco Capo Partita – Autonomia

    2 giorni fa

    Milan, Lombardy, Italia Ch Tempo pieno

    Hotel Chateau Monfort, nel cuore di Milano, cerca un/a Cuoco/a capo partita per inserirsi nel team di cucina.Le seguenti informazioni forniscono una panoramica delle competenze, delle qualità e delle qualifiche necessarie per questo ruolo.Lavoro a tempo determinato con prospettive di stabilizzazione, orario full-time 40h settimanali, in un contesto di alto...

  • Cuoco Capo Partita

    2 giorni fa

    Milan, Lombardy, Italia Ch Tempo pieno

    Retribuzione: EUR 23,884 - EUR 26,684 - annualeI candidati sono invitati a leggere attentamente tutti gli elementi di questo annuncio. La preghiamo di inviare la sua candidatura tempestivamente.Descrizione dell'aziendaNel cuore di Milano si trova un hotel molto particolare, ricavato da uno splendido palazzo liberty di inizio Novecento. L’Hotel Chateau...

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