Chef de partie

4 giorni fa
Frascati, Lazio, Italia Deitre srl Tempo pieno
Descrizione del ruolo La persona che ricoprirà il ruolo di Chef de partie entrerà a far parte della brigata di cucina di Cantina simonetti, con sede di lavoro a Frascati, in un contesto professionale e collaborativo. Questa posizione full time e in presenza prevede la gestione autonoma della propria partita, dalla preparazione delle mise en place alla realizzazione dei piatti secondo gli standard qualitativi e le ricette aziendali. Il chef de partie coordina le attività della propria sezione, controlla le materie prime, cura la corretta conservazione degli ingredienti e garantisce il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP). Nella routine quotidiana collabora il resto del team per l’organizzazione del servizio, contribuisce allo sviluppo di nuovi piatti e assicura puntualità e ordine durante i momenti di maggiore affluenza. Qualifiche Esperienza pregressa come chef de partie o ruolo analogo in contesti di ristorazione organizzata, con autonomia operativa sulla propria partita. Competenze tecniche di cucina, conoscenza delle principali tecniche di cottura, impiattamento e gestione delle preparazioni, con attenzione alla qualità e alla costanza del risultato. Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e dei protocolli haccp, con capacità di mantenere standard elevati di pulizia, sicurezza e ordine in cucina. Buone doti organizzative, capacità di lavorare in team, gestione dello stress durante il servizio e attitudine alla collaborazione con la brigata e la sala. Titolo di studio o corso professionale nell’ambito della ristorazione e della cucina, flessibilità oraria, affidabilità e motivazione alla crescita professionale.

  • CHEF DE PARTIE HOTEL ROMEO ROMA 5*L

    2 giorni fa

    frascati, lazio, Italia ROMEO COLLECTION Tempo pieno

    ROMEO Collection è un brand italiano di Hotel 5 stelle Lusso, pensato per una clientela internazionale alla ricerca di esperienze esclusive. La Collection comprende ROMEO Napoli (dal 2008), ROMEO Roma (inaugurato nel 2025) e ROMEO Massa Lubrense (apertura prevista nel 2027). Ogni struttura offre un'esperienza immersiva che unisce architettura...

  • CHEF DE PARTIE HOTEL ROMEO

    1 settimana fa

    frascati, lazio, Italia ROMEO COLLECTION Tempo pieno

    ROMEO Collection è un brand italiano di Hotel 5 stelle Lusso, pensato per una clientela internazionale alla ricerca di esperienze esclusive. La Collection comprende ROMEO Napoli (dal 2008), ROMEO Roma (inaugurato nel 2025) e ROMEO Massa Lubrense (apertura prevista nel 2027). Ogni struttura offre un'esperienza immersiva che unisce architettura...

  • CHEF DE RANG

    4 giorni fa

    frascati, lazio, Italia e-work S.p.A Tempo pieno

    e-work SpA, sede di Roma, cerca CHEF DE RANG. Per una prestigiosa struttura alberghiera situata a Roma, siamo alla ricerca di un/una Chef de Rang da inserire con disponibilità immediata all’interno del team Food & Beverage. La risorsa entrerà a far parte di un contesto professionale, dinamico e orientato alla qualità dell’accoglienza e del servizio,...

  • Commis De Partie

    22 ore fa

    frascati, lazio, Italia ROMEO COLLECTION Tempo pieno

    ROMEO Collection è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate. La Collection comprende al momento tre Hotel 5* L : ROMEO Napoli operativo dal 2009 ROMEO Roma , inaugurato il 14 febbraio 2025 ROMEO Massa Lubrense , in apertura entro il 2026 In ogni...

  • Chef de projet Marketing Sportif

    2 giorni fa

    frascati, lazio, Italia SAINT-JEAN Tempo pieno

    Connaissez-vous Saint Jean ? Notre mission : valoriser le savoir-faire culinaire français en élaborant de manière durable des produits pastiers savoureux et sains. Nos produits : pâtes fraîches, ravioles, quenelles et plats cuisinés distribués en grandes surfaces et en restauration. Notre ambition : poursuivre notre croissance afin de...

  • Commis De Rang

    22 ore fa

    frascati, lazio, Italia ROMEO COLLECTION Tempo pieno

    ROMEO Collection è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate. La Collection comprende al momento tre Hotel 5* L : ROMEO Napoli operativo dal 2009 ROMEO Roma , inaugurato il 14 febbraio 2025 ROMEO Massa Lubrense , in apertura entro il 2026 In ogni...

  • Chef de produit marketing junior

    1 settimana fa

    frascati, lazio, Italia SAINT-JEAN Tempo pieno

    Connaissez-vous Saint Jean ? Notre mission : valoriser le savoir-faire culinaire français en élaborant de manière durable des produits pastiers savoureux et sains. Nos produits : pâtes fraîches, ravioles, quenelles et plats cuisinés distribués en grandes surfaces et en restauration. Notre ambition : poursuivre notre croissance afin de...

  • Commis di pasticceria

    22 ore fa

    frascati, lazio, Italia ROMEO COLLECTION Tempo pieno

    ROMEO Collection è un brand italiano di Hotel 5 stelle Lusso, pensato per una clientela internazionale alla ricerca di esperienze esclusive. La Collection comprende ROMEO Napoli (dal 2008), ROMEO Roma (inaugurato nel 2025) e ROMEO Massa Lubrense (apertura prevista nel 2027). · nella ristorazione fine dining - ogni Hotel avrà 2 outlet Il ristorante...

  • Valence Romans Agglo

    22 ore fa

    frascati, lazio, Italia VALENCE ROMANS AGGLO Tempo pieno

    Valence Romans Agglo est une Communauté d’agglomération regroupant 54 communes et 227 000 habitants. Bienvenue dans un territoire doux à vivre, à taille humaine, qui cultive la création et l’esprit d’entreprendre. Vous souhaitez accompagner les mutations du service public ? Vous souhaitez participer au développement de l'agglomération ? Faites...

  • Valence Romans Agglo

    1 settimana fa

    frascati, lazio, Italia VALENCE ROMANS AGGLO Tempo pieno

    Valence Romans Agglo est une Communauté d’agglomération regroupant 54 communes et 227 000 habitants. Bienvenue dans un territoire doux à vivre, à taille humaine, qui cultive la création et l’esprit d’entreprendre. Vous souhaitez accompagner les mutations du service public ? Vous souhaitez participer au développement de l'agglomération ? Faites...

Lavoro simile a Frascati

Offerte simili