Store Manager
4 giorni fa
Borgo a Mozzano Toscana, TOS, Italia
il pescatore
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Store Manager / Direttore di Punto Vendita
Sede di lavoro: Borgo a Mozzano (LU) – Il Pescatore
Esperienza richiesta: Tassativa come Store Manager / Gestione punti vendita (almeno 2-3 anni). *Non è richiesta esperienza pregressa nel settore della ristorazione.
* Contratto e Inquadramento: Tempo Pieno. Livello e retribuzione saranno commisurati all'esperienza e discussi direttamente in sede di colloquio.
Chi siamo
(e cosa gestirai) Il Pescatore non è un semplice locale, è un’azienda che viaggia a ritmi altissimi, aperta praticamente H24 (dalle 03:00 alle 23:00 eventi esclusi). Gestiamo flussi importanti: dalle colazioni fino alle serate evento della notte. Abbiamo un toolkit tecnologico avanzato (app per le mansioni, timbrature digitali, CRM *Pienissimo*) e protocolli operativi scritti da ampliare e migliorare. Non cerchiamo un "direttore da ufficio" che guarda i fogli Excel a porte chiuse. Cerchiamo un leader operativo, capace di stare in mezzo alla squadra, far rispettare le regole aziendali con il sorriso e coordinare un team numeroso e intergenerazionale (dai 20 ai 60 anni). Di cosa ti occuperai concretamente:
- Organizzazione e Personale: Gestione, pianificazione dei turni e ottimizzazione del personale nei vari reparti (Sala, Bar, Pizzeria, Cucina).
- Applicazione dei Protocolli: Garanzia del rispetto delle procedure aziendali, dei regolamenti interni e delle mansioni scritte.
- Controllo di Gestione: Monitoraggio degli standard di servizio, degli ordini e della pulizia di tutte le aree del locale ("Il Mare", "La Riva", "La Piazzetta").
- Crescita del Team: Motivare la squadra, fare da collante e supportare i responsabili di turno nella formazione dei nuovi inseriti. I nostri valori non negoziabili (I tuoi requisiti):
- Leadership ed Empatia: Da noi la Squadra viene sopra ogni cosa. Devi saper motivare le persone e risolvere i conflitti interni. I problemi si risolvono insieme, non si creano barriere.
- Filtro totale sull'Accoglienza: Per noi l'accoglienza è una religione. Anche sotto pressione, lo Store Manager deve garantire che il cliente sia sempre al primo posto.
- Cultura del dato e della tecnologia: Devi avere totale dimestichezza con software di gestione, KPI e pianificazione digitale.
- Esempio di Rigore: Siamo flessibili e diamo molta libertà, purché non ci sia l'approfitto. Cerchiamo una persona organizzata che sappia far rispettare le regole (es. il divieto assoluto di smartphone in servizio) senza risultare rigida, ma ferma. Non c'è spazio per chi viene a passare il tempo. Cosa
offriamo:
- Un ruolo di massima responsabilità in una delle realtà più dinamiche e in crescita del territorio.
- Affiancamento iniziale con la proprietà per comprendere i flussi operativi della ristorazione.
- Inserimento finalizzato a una stabilità a tempo indeterminato con un piano di crescita aziendale. Come candidarsi: Invia il tuo CV completo e dettagliato, evidenziando le tue precedenti esperienze di gestione all'interno di punti vendita o strutture organizzate. Ai candidati in linea con il profilo verrà inviato un PDF informativo aziendale prima del colloquio conoscitivo in sede. Retribuzione: €1.900,00
- €2.000,00 al mese Sede di lavoro: In presenza
* Contratto e Inquadramento: Tempo Pieno. Livello e retribuzione saranno commisurati all'esperienza e discussi direttamente in sede di colloquio.
Chi siamo
(e cosa gestirai) Il Pescatore non è un semplice locale, è un’azienda che viaggia a ritmi altissimi, aperta praticamente H24 (dalle 03:00 alle 23:00 eventi esclusi). Gestiamo flussi importanti: dalle colazioni fino alle serate evento della notte. Abbiamo un toolkit tecnologico avanzato (app per le mansioni, timbrature digitali, CRM *Pienissimo*) e protocolli operativi scritti da ampliare e migliorare. Non cerchiamo un "direttore da ufficio" che guarda i fogli Excel a porte chiuse. Cerchiamo un leader operativo, capace di stare in mezzo alla squadra, far rispettare le regole aziendali con il sorriso e coordinare un team numeroso e intergenerazionale (dai 20 ai 60 anni). Di cosa ti occuperai concretamente:
- Organizzazione e Personale: Gestione, pianificazione dei turni e ottimizzazione del personale nei vari reparti (Sala, Bar, Pizzeria, Cucina).
- Applicazione dei Protocolli: Garanzia del rispetto delle procedure aziendali, dei regolamenti interni e delle mansioni scritte.
- Controllo di Gestione: Monitoraggio degli standard di servizio, degli ordini e della pulizia di tutte le aree del locale ("Il Mare", "La Riva", "La Piazzetta").
- Crescita del Team: Motivare la squadra, fare da collante e supportare i responsabili di turno nella formazione dei nuovi inseriti. I nostri valori non negoziabili (I tuoi requisiti):
- Leadership ed Empatia: Da noi la Squadra viene sopra ogni cosa. Devi saper motivare le persone e risolvere i conflitti interni. I problemi si risolvono insieme, non si creano barriere.
- Filtro totale sull'Accoglienza: Per noi l'accoglienza è una religione. Anche sotto pressione, lo Store Manager deve garantire che il cliente sia sempre al primo posto.
- Cultura del dato e della tecnologia: Devi avere totale dimestichezza con software di gestione, KPI e pianificazione digitale.
- Esempio di Rigore: Siamo flessibili e diamo molta libertà, purché non ci sia l'approfitto. Cerchiamo una persona organizzata che sappia far rispettare le regole (es. il divieto assoluto di smartphone in servizio) senza risultare rigida, ma ferma. Non c'è spazio per chi viene a passare il tempo. Cosa
offriamo:
- Un ruolo di massima responsabilità in una delle realtà più dinamiche e in crescita del territorio.
- Affiancamento iniziale con la proprietà per comprendere i flussi operativi della ristorazione.
- Inserimento finalizzato a una stabilità a tempo indeterminato con un piano di crescita aziendale. Come candidarsi: Invia il tuo CV completo e dettagliato, evidenziando le tue precedenti esperienze di gestione all'interno di punti vendita o strutture organizzate. Ai candidati in linea con il profilo verrà inviato un PDF informativo aziendale prima del colloquio conoscitivo in sede. Retribuzione: €1.900,00
- €2.000,00 al mese Sede di lavoro: In presenza