Junior Sous Chef

3 giorni fa
Pienza Toscana, TOS, Italia Podere Il Casale Tempo pieno
Cerchiamo Junior Sous-Chef da inserire in pianta stabile nell'organico del nostro ristorante situato nell'Azienda Agricola. Il candidato gestirà il laboratorio di produzione della cucina sotto la direzione dello Chef e del Sous Chef. Sono richieste la capacità di lavorare in autonomia ed esperienze pregresse nella trasformazione e valorizzazione di farine macinate a pietra di grani antichi per la panificazione, per la produzione di pasta fresca e per la pasticceria e anche nel disosso di animali anche di taglia più grande come maiali, pecore. Il lavoro si svolge su turno unico 6 giorni a settimana con giorno libero da concordare. Mission ristorante: valorizzare le produzioni aziendali come pecorini a latte crudo, olio evo d'oliva, miele, pasta di grano duro senatore cappelli, farro e segale, vino, farine macinate a pietra per la produzione di pane e paste fresche, zafferano, verdure del nostro orto. Inoltre, macelliamo i nostri animali (maiali di cinta senese, polli, pecore e agnelli) per servirli nel ristorante. Ciò che non riusciamo a produrre in Azienda lo compriamo rigorosamente localmente e se possibile certificato biologico. Il nostro ristorante è inserito nella guida del Gambero Rosso. Cerchiamo persona aperta mentalmente, con carattere positivo e dinamico, ambizioso, in grado d'inserirsi con entusiasmo in un ambiente giovane e in evoluzione, che abbia voglia di sperimentare non solo la cucina tipica toscana, ma anche una cucina creativa fatta rigorosamente con materie prime di qualità, stagionali e locali. Il nostro menu cambia quotidianamente in base all'offerta di materia prima dell'azienda agricola. La conoscenza della lingua inglese è un plus. Verrà data precedenza a candidati residenti in zona che non necessitano di vitto e alloggio. Per raggiungere l'azienda è necessario essere automuniti. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €2.000,00
- €2.500,00 al mese Sede di lavoro: In presenza

  • RECRUITING PERSONALE STAGIONE 2027

    3 giorni fa

    Livorno, Toscana, TOS, Italia Icon srl Tempo pieno

    **Costruiamo insieme nuove opportunità.** In vista della **stagione estiva 2027** e nell’ottica di sviluppo delle strutture attuali, **Icon Collection** amplia il proprio bacino di talenti ed è alla ricerca di professionisti e professioniste interessati a entrare a far parte del Gruppo. Ricerchiamo persone appassionate del proprio lavoro, motivate a...

  • Cuoco di partita stagione 2027

    3 giorni fa

    Livorno, Toscana, TOS, Italia Icon srl Tempo pieno

    **CHEF DE PARTIE | PARK HOTEL MARINETTA** Il **Park Hotel Marinetta**, elegante struttura 4 stelle immersa in una pineta di 3 ettari e affacciata sul mare di Marina di Bibbona (LI), ricerca un/una **Cuoco Capo Partita** da inserire all'interno della propria brigata di cucina. Siamo alla ricerca di professionisti che desiderino entrare a far parte di...

  • Michelin-Driven Junior Sous Chef in Florence

    1 giorno fa

    Toscana, Toscana, Italia Hospitaliti Tempo pieno

    Lungarno Collection, in Firenze, cerca un Junior Sous Chef da inserire nel team del Borgo San Jacopo. La risorsa supporterà l’Executive Chef, coordinerà la brigata e gestirà ordini, approvvigionamenti e scorte, contribuendo al mantenimento degli standard di qualità e sicurezza alimentare.Si richiede esperienza in contesti fine dining, capacità di...

  • Junior Sous Chef – Borgo San Jacopo

    1 giorno fa

    Toscana, Toscana, Italia Hospitaliti Tempo pieno

    Lungarno Collection is hiring through Hosco in Florence.Da oltre mezzo secolo, l’Hotel Lungarno è una delle icone dell’ospitalità fiorentina. Affacciato direttamente sull’Arno, con il Ponte Vecchio come scenografia naturale, accoglie i suoi ospiti con lo stile raffinato di una elegante barca ancorata nel cuore della città. Toni di blu, bianco e...

  • Michelin-Driven Junior Sous Chef in Florence

    21 ore fa

    toscana, italy, Tuscany Hospitaliti Tempo pieno

    Lungarno Collection, in Firenze, cerca un Junior Sous Chef da inserire nel team del Borgo San Jacopo. La risorsa supporterà l’Executive Chef, coordinerà la brigata e gestirà ordini, approvvigionamenti e scorte, contribuendo al mantenimento degli standard di qualità e sicurezza alimentare.Si richiede esperienza in contesti fine dining, capacità di...

  • Junior Sous Chef

    2 giorni fa

    Toscana, Toscana, Italia Y-Axis Tempo pieno

    pFontanelle Estate, a Bolfo Family luxury brand comprising Hotel Le Fontanelle, Vallepicciola winery, and The Club House, seeks a motivated Junior Sous Chef for our Hotel Le Fontanelle kitchen. /ppIn this role you will oversee the kitchen brigade under the Sous Chef, monitor daily batches, maintain high quality, and uphold our rigorous service standards in a...

  • Junior Sous Chef – Borgo San Jacopo

    1 giorno fa

    toscana, italy, Tuscany Hospitaliti Tempo pieno

    Lungarno Collection is hiring through Hosco in Florence.Da oltre mezzo secolo, l’Hotel Lungarno è una delle icone dell’ospitalità fiorentina. Affacciato direttamente sull’Arno, con il Ponte Vecchio come scenografia naturale, accoglie i suoi ospiti con lo stile raffinato di una elegante barca ancorata nel cuore della città. Toni di blu, bianco e...

  • Michelin-Driven Junior Sous Chef in Florence

    5 giorni fa

    toscana, italy, Tuscany Hospitaliti Tempo pieno

    Lungarno Collection, in Firenze, cerca un Junior Sous Chef da inserire nel team del Borgo San Jacopo. La risorsa supporterà l’Executive Chef, coordinerà la brigata e gestirà ordini, approvvigionamenti e scorte, contribuendo al mantenimento degli standard di qualità e sicurezza alimentare.Si richiede esperienza in contesti fine dining, capacità di...

  • Junior Sous Chef – Borgo San Jacopo

    5 giorni fa

    Magliano in Toscana, Tuscany, Italia Hospitaliti Tempo pieno

    Lungarno Collection is hiring through Hosco in Florence.Da oltre mezzo secolo, l’Hotel Lungarno è una delle icone dell’ospitalità fiorentina. Affacciato direttamente sull’Arno, con il Ponte Vecchio come scenografia naturale, accoglie i suoi ospiti con lo stile raffinato di una elegante barca ancorata nel cuore della città. Toni di blu, bianco e...

  • Junior Sous Chef – Borgo San Jacopo

    5 giorni fa

    toscana, italy, Tuscany Hospitaliti Tempo pieno

    Lungarno Collection is hiring through Hosco in Florence.Da oltre mezzo secolo, l’Hotel Lungarno è una delle icone dell’ospitalità fiorentina. Affacciato direttamente sull’Arno, con il Ponte Vecchio come scenografia naturale, accoglie i suoi ospiti con lo stile raffinato di una elegante barca ancorata nel cuore della città. Toni di blu, bianco e...

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