Cuoco/a – Ristorante di cucina tradizionale

Villa Tre Colli Agrifood B&B, ristorante e struttura ricettiva ad Ariano Irpino, ricerca un/una Cuoco/a con esperienza da inserire stabilmente nel proprio staff. La nostra cucina nasce dalla tradizione arianese e irpina, con ricette e preparazioni consolidate nel tempo. Oltre alla normale attività di ristorazione, la struttura ospita eventi, cerimonie, banchetti e occasioni private, con servizi che richiedono organizzazione, capacità di lavorare in squadra e gestione di numeri diversi di coperti. Cerchiamo una persona capace di inserirsi nella nostra realtà, apprendere l'impostazione della cucina e diventare progressivamente una figura autonoma e di riferimento. La figura si occuperà di:
- preparazione di antipasti, primi, secondi e contorni;
- organizzazione della mise en place e della linea;
- gestione delle preparazioni giornaliere;
- gestione autonoma del normale servizio di ristorazione;
- preparazione e gestione dei servizi in occasione di eventi, cerimonie e banchetti;
- organizzazione della cucina e della propria postazione;
- corretta conservazione e gestione degli alimenti;
- collaborazione con il resto dello staff. Cerchiamo una persona che sappia realmente cucinare, con esperienza concreta nella ristorazione, organizzata, affidabile e capace di mantenere ordine e lucidità anche durante i servizi più impegnativi. Non cerchiamo un semplice aiuto cucina: l'obiettivo è inserire una persona che, dopo un primo periodo di affiancamento, sia in grado di gestire il servizio con crescente autonomia e diventare parte stabile della nostra cucina. È richiesta disponibilità a lavorare sia a pranzo sia a cena secondo turnazione, compresi weekend e giorni festivi, con turni e riposi programmati. Contratto: tempo pieno, inizialmente a tempo determinato. Retribuzione: €1.500 al mese. Benefit: pasti durante il lavoro e parcheggio gratuito. Possibilità di alloggio per candidati provenienti da fuori zona. Sede di lavoro: Villa Tre Colli Agrifood B&B – Ariano Irpino (AV) Retribuzione: €1.500,00 al mese Benefit:
- Alloggio Domande di preselezione:
- Hai esperienza come cuoco/a nella ristorazione? → Sì / No Requisito obbligatorio: SÌ
- Sei in grado di preparare autonomamente antipasti, primi e secondi piatti e di organizzare la linea di cucina? → Sì / No Requisito obbligatorio: SÌ
- Sei disponibile a lavorare sia a pranzo sia a cena secondo turnazione, compresi weekend e giorni festivi? → Sì / No Requisito obbligatorio: SÌ
- Hai esperienza nella gestione di servizi per eventi, cerimonie o banchetti con numerosi coperti? → Sì / No
- Descrivi brevemente la tua esperienza in cucina e quali preparazioni o servizi sei in grado di gestire autonomamente. Sede di lavoro: Di persona