Chef De Rang
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Descrizione lavoro
L'Anglo American Hotel Florence CurioCollection by Hilton siamo alla ricerca di Chef de Rang con pregressa e significativa esperienza internazionale in contesto 4, 5 e 5 stelle lusso da inserire nel team nel mese di Novembre **
La figura si interfaccerà prevalentemente con gli altri chef de Rang e commis di sala, riportando gerarchicamente al Restaurant Manager
Il soddisfacimento delle esigenze dei nostri ospiti e la garanzia del servizio eccellente sono per noi caratteristiche fondamentali. Ricerchiamo professionisti in grado di rendere un servizio impeccabile e curato nei minimi dettagli, interessati a lavorare in un contesto stimolante e coinvolgente.
RESPONSABILITA' E DOVERI
Ha la responsabilità della gestione del suo rango
Assicura nel rispetto dell'immagine dell'azienda, l'efficienza e la qualità del servizio di sua competenza
Applica correttamente le procedure operative e amministrative relative al suo settore
Gestisce i suoi collaboratori o commis a lui assegnati nella conduzione del rango
Contribuisce alla corretta gestione dei cambi di biancheria giornalieri e che la qualità della stessa sia al livello desiderato
Assicura il rispetto delle regole di sicurezza e di igiene relativamente al suo settore
REQUISITI NECESSARI
Cura della mise-en-place
Accoglienza dei clienti
Accompagnamento dei clienti al tavolo loro riservato
Presentazione del menù
In assenza del sommelier, presentazione della carta dei vini
Suggerire abbinamenti tra il menù delle pietanze e quello dei vini
Presa in carico delle ordinazioni
Preparazione, presentazione e servizio dei piatti (incluse pratiche di flambatura e porzionatura)
Coordinamento della brigata di sala
Controllo che i KPI di servizio vengano rispettati
Conoscenza della lingua italiana
Conoscenza della lingua inglese e, preferibilmente, di un'altra lingua straniera
PERSONALITA' AND SKILLS
team leadership in contesti multiculturali
capacità di problem solving
orientamento al servizio ed eccellenti doti organizzative
buona programmazione e attenzione per il dettaglio
flessibilità e capacità di adattamento
proattività e spirito di iniziativa
Cosa offriamo
Contratto a tempo determinato di 12 mesi con possibile stabilizzazione
Retribuzione mensile pari a *** Euro lorde + Service charge
Accesso alla mensa aziendale.
Piano Welfare
Ambiente di lavoro dinamico e stimolante.
Opportunità di formazione in una realtà internazionale del gruppo Hilton.
Sede di lavoro
Anglo American Hotel Florence
Via Solferino 6, Firenze
Nota: per questa posizione non è previsto l'alloggio.
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Chef De Rang
2 giorni fa
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2 giorni fa
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Chef De Rang | Lead Sala In Firenze Centro
2 giorni fa
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San Miniato, Toscana, Italia Auberge Collection Tempo pienoAuberge Collection is seeking a Chef de Rang for a seasonal, full-time position at our Florence area property. You will deliver refined, seamless service, taking orders, upselling menu items, and maintaining exceptional guest experiences.Ideal candidates have at least two years in hospitality, luxury service experience, and fluent English. Knowledge of wine...
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Chef De Rang
2 giorni fa
San Miniato, Toscana, Italia Tecniplast Group Tempo pienoCollegio alla Querce, Auberge Collection is a hilltop Italian retreat – once a cherished educational institution – and the only hotel in the city of Florence that provides sweeping vistas of both Florence's historic town center and the rolling hills of Tuscany. Offering unmatched views of the iconic Duomo, the hotel's gracious, 16th-century buildings are...
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San Miniato, Toscana, Italia Belmond Tempo pienoVilla San Michele, a Belmond hotel nestled in the Fiesole hills, overlooking Florence, is seeking a Chef de Rang to join its team. In this role, you will be a key player in delivering extraordinary luxury dining experiences that reflects the unparalleled charm and sophistication of our luxury property.Primary Responsibilities Include:Operational Excellence:...
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Chef De Rang
2 giorni fa
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2 giorni fa
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Breakfast Chef De Rang
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San Miniato, Toscana, Italia Minor Hotels Tempo pienoMinor Hotels Europe & Americas cerca un Chef de Rang part-time per il servizio colazione al Porta Rossa Hotel Firenze Colbert Collection. In questa posizione riporterai al Maitre e garantirai un servizio eccellente per un soggiorno memorabile, curando mise en place, accoglienza e selezione vini.Si richiede almeno 2 anni di esperienza, formazione in...
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In Room Dining Chef De Rang
2 giorni fa
San Miniato, Toscana, Italia Hospitaliti Tempo pienoCollegio alla Querce, Auberge Resorts Collection is hiring through Hosco in Florence.Company Description Collegio alla Querce, Auberge Collection is a hilltop Italian retreat – once a cherished educational institution – and the only hotel in the city of Florence that provides sweeping vistas of both Florence's historic town center and the rolling hills...