Casaro / Addetto Alla Produzione Casearia

2 giorni fa
Ne, Liguria, Italia Fattoria Di Rimaggio Tempo pieno

Fattoria di Rimaggio – Pergine Valdarno (AR)
Fattoria di Rimaggio, azienda agricola del Valdarno con una filiera produttiva articolata, ricerca un
Casaro
da inserire presso la propria sede di
Pergine Valdarno (AR)
.
Cerchiamo una persona con esperienza nella lavorazione del latte e nella produzione di formaggi, capace di seguire direttamente le diverse fasi produttive con attenzione alla qualità del prodotto, alla cura delle lavorazioni e al rispetto delle procedure igienico-sanitarie.
La figura sarà inserita nella realtà produttiva aziendale e contribuirà all'organizzazione e alla gestione quotidiana delle attività casearie.
Principali responsabilità
Lavorazione del latte e produzione di formaggi
, seguendo le diverse fasi del processo produttivo.
Gestione delle operazioni di coagulazione, rottura della cagliata, formatura, salatura e delle altre lavorazioni previste dalle produzioni aziendali.
Monitoraggio dei parametri di lavorazione, delle temperature e dei tempi di produzione.
Gestione delle attività di maturazione e stagionatura, ove previste.
Controllo della qualità del prodotto durante le diverse fasi di lavorazione.
Pulizia, sanificazione e corretta gestione delle attrezzature e degli ambienti di produzione.
Rispetto delle procedure HACCP, delle norme igienico-sanitarie e degli standard qualitativi aziendali.
Collaborazione nell'organizzazione delle produzioni, nella gestione delle materie prime e nel monitoraggio delle necessità operative del caseificio.
Profilo ricercato
Esperienza pratica nella produzione casearia
, preferibilmente maturata all'interno di caseifici artigianali o aziende agricole con trasformazione del latte.
Conoscenza delle principali tecniche di lavorazione e trasformazione del latte.
Capacità di seguire le lavorazioni con precisione e autonomia, in funzione dell'esperienza maturata.
Attenzione alla qualità del prodotto, all'igiene e alla sicurezza alimentare.
Buona manualità, affidabilità e capacità di organizzare il proprio lavoro.
Disponibilità a lavorare secondo i ritmi e le esigenze della produzione casearia.
Valutiamo con interesse persone che abbiano maturato esperienza diretta nel mestiere e che desiderino contribuire a una produzione attenta alla qualità e alla valorizzazione delle materie prime.
Offriamo l'opportunità di entrare a far parte di una realtà agricola strutturata, nella quale la produzione e la trasformazione delle materie prime rappresentano una componente importante dell'attività aziendale.
Il ruolo prevede un coinvolgimento diretto nelle lavorazioni e la possibilità di contribuire concretamente alla qualità e allo sviluppo della produzione casearia.
Sede di lavoro:
Pergine Valdarno (AR).
Inquadramento e trattamento economico:
da definire in base all'esperienza e alle competenze della persona individuata.
#J-*-Ljbffr

  • Casaro Artigiano – Formaggi Di Qualità A Pergine Valdarno

    2 giorni fa

    Ne, Liguria, Italia Fattoria Di Rimaggio Tempo pieno

    Fattoria di Rimaggio – Pergine Valdarno (AR) cerca un Casaro con esperienza nella lavorazione del latte e nella produzione di formaggi per inserirsi presso la sede di Pergine Valdarno (AR).La figura si occuperà della gestione quotidiana delle attività casearie, garantendo l'osservanza delle norme igienico-sanitarie, la qualità del prodotto e il rispetto...

  • Addetta/O Alla Produzione E Confezionamento Alimentare

    4 giorni fa

    Ne, Liguria, Italia Bachecalavoro Tempo pieno

    Luogo di lavoro:MaloJob descriptionAddetta/Addetto alla Produzione e Confezionamento Alimentare (3 Turni)DoveSede di lavoro: MaloCosa offriamoInserimento con iniziale contratto a tempo determinato in somministrazione con prospettiva di continuità.CCNL Commercio e terziario, tredicesima e quattordicesima, RAL indicativa da ***** a ***** euro.Orario di lavoro...

  • Addetta/O Alla Produzione E Confezionamento Alimentare

    4 giorni fa

    Ne, Liguria, Italia Axl S.P.A. Thiene Business Unit Tempo pieno

    Addetta/o alla Produzione e Confezionamento Alimentare (3 Turni)DoveSede di lavoro: MaloCosa offriamoInserimento con iniziale contratto a tempo determinato in somministrazione con prospettiva di continuità.CCNL Commercio e terziario, tredicesima e quattordicesima, RAL indicativa da ****** a ****** euro.Orario di lavoro full time, 40 ore settimanali...

  • Operaio/a addetto/a alla lavorazione del grana padano

    5 giorni fa

    ne, liguria, Italia AlCentro S.p.A. Tempo pieno

    Operaio/a addetto/a alla lavorazione del grana padano AL CENTRO SPA - Filiale di Cremona ricerca Operaio/a addetto/a alla lavorazione del Grana Padano per azienda cliente. Il Grana Padano è un formaggio DOP a pasta dura, cotta e a lenta maturazione. Prodotto con rigorose tecniche definite dal disciplinare di produzione. La figura, dovrà svolgere...

  • Capo Reparto

    2 settimane fa

    Ne, Liguria, Italia Altro Tempo pieno

    Iziwork è un'agenzia digitale per il lavoro che ti aiuta a trovare il ruolo giusto in modo semplice e veloce.Descrizione posizionePer azienda operante nel settore lattiero caseario, siamo alla ricerca di un capo reparto. La risorsa sarà responsabile della gestione operativa e tecnica del reparto dedicato alla produzione di ricotta e mozzarella, assicurando...

  • Capo Reparto

    2 settimane fa

    Ne, Liguria, Italia Iziwork Spa Tempo pieno

    Iziwork è un'agenzia digitale per il lavoro che ti aiuta a trovare il ruolo giusto in modo semplice e veloce.Descrizione posizionePer azienda operante nel settore lattiero caseario, siamo alla ricerca di un capo reparto.La risorsa sarà responsabile della gestione operativa e tecnica del reparto dedicato alla produzione di ricotta e mozzarella, assicurando...

  • Addetta/O Reparto Burrificio

    2 settimane fa

    Ne, Liguria, Italia Axl S.P.A. Thiene Business Unit Tempo pieno

    ADDETTA/O REPARTO BURRIFICIO (GIORNATA E DUE TURNI)DoveSede di lavoro: Zanè.Cosa offriamoInserimento con contratto a tempo determinato in somministrazione, con prospettiva di continuità.Orario di lavoro full time, 40 ore settimanali, dal lunedì al venerdì, 06:*****:00, 09:*****:00, 12:*****:00.Retribuzione annua lorda indicativa tra ****** e ****** euro,...

  • Addetta/O Reparto Burrificio

    2 settimane fa

    Ne, Liguria, Italia Bachecalavoro Tempo pieno

    Luogo di lavoro:ZanèJob descriptionADDETTA/O REPARTO BURRIFICIO (GIORNATA E DUE TURNI)DoveSede di lavoro: Zanè.Cosa offriamoInserimento con contratto a tempo determinato in somministrazione, con prospettiva di continuità.Orario di lavoro full time, 40 ore settimanali, dal lunedì al venerdì, 06:*****:00, 09:*****:00, 12:*****:00.Retribuzione annua lorda...

  • Addetto Accettazione Automotive

    2 mesi fa

    Ne, Liguria, Italia Umana Tempo pieno

    Questa posizione è in Umana Il processo di selezione sarà interamente gestito Umana.-- ADDETTO ACCETTAZIONE AUTOMOTIVE Offerte di lavoro | Venezia | Commerciale Per importante azienda di commercio veicoli e ricambi in zona Pianiga (VE), cerchiamo ADDETTO ALL'ACCETTAZIONE full-time con basi meccaniche, da adibire alla prima diagnosi mezzi interfacciandosi...

  • Manutentore Elettromeccanico

    7 mesi fa

    Ne, Liguria, Italia Latteria Montello Tempo pieno

    ppLa storia del Caseificio Tonon inizia nei primi anni '60, quando Tarcisio Tonon raccoglie il latte dai contadini per consegnarlo al casaro napoletano Federico Ammaturo, venuto al nord a produrre la mozzarella per le prime pizzerie insediate nella vicina città di Treviso./p pÈ lo stesso casaro ad insegnare l'arte di fare la mozzarella a Tarcisio Tonon,...

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