Cameriere Di Sala Ristorante Stellato

Luogo di lavoro:
Milano
Job description
CHEF DE RANG
Di cosa ti occuperai:
Accogliere gli ospiti in sala e seguirli per gli ordini ed il servizio, nel rispetto degli standard aziendali e di principi di educazione e cortesia
Curare la sala, i tavoli e il back in termini di organizzazione, ordine e pulizia, nel rispetto delle indicazioni ricevute dal responsabile in servizio.
Responsabilità
Relazionarsi col cliente in modo empatico, educato e cortese
Conoscere e illustrare il menu in tutte le sue parti (cibo e bevande)
Prendere le ordinazioni aiutando e guidando il cliente in un viaggio culinario esperienziale
Allestire correttamente la sala nel rispetto delle procedure aziendali
Controllare e curare l'apparecchiatura e lo sbarazzo del tavolo
Seguire l'ordine e la pulizia del back quando necessario
Essere attenti e ascoltare le esigenze del cliente, riformulare le richieste e mantenere sempre il contatto visivo senza essere invadente
Esprimersi con proprietà di linguaggio, utilizzando toni pacati e modi cortesi durante tutto il servizio, anche con i colleghi ed i responsabili
Curare il proprio aspetto in modo da presentarsi in servizio con un look ordinato e professionale, secondo gli standard aziendali
Requisititi
Pregressa esperienza in ristoranti di fine dining o stellati
Conoscenza lingua inglese
Attenzione al cliente
Capacità di lavorare in team
Flessibilità
Attenzione al dettaglio
Passione per il mondo della ristorazione e gestione clientela
Disponibilità a lavorare su turni spezzati e nei week end
Disponibilità a lavorare Full Time, 5 giorni su 7
Preferibile domicilio a Milano
Cosa offriamo
Percorsi concreti di crescita e sviluppo nel ruolo
Formazione continua
Contratti full time
Far parte di un progetto in crescita continua
Requirements
Come rendere possibile il risultato Allestire i tavoli e preparare la sala prima del servizio.
Servire cibi e bevande seguendo le procedure aziendali.
Ripristinare tempestivamente la mise en place e gestire lo sbarazzo.
Comunicare con efficacia le esigenze del tavolo ai colleghi e superiori.
Cosa rappresenta il successo nel ruolo Servizio accurato e discreto.
Collaborazione proattiva con il resto della brigata.
Feedback positivi degli ospiti sulla qualità dell'attenzione ricevuta.
Come raggiungere il successo nel ruolo Creare un po' di magia: l'obiettivo è superare sempre le aspettative dei nostri ospiti Puntare alla perfezione: il successo deriva dalla coerenza, dal mantenimento e dalla promozione degli standard, dall'attenzione ai dettagli e dall'orgoglio per ciò che facciamo Sostenere la costruzione di una cultura di orgoglio, senso di responsabilità, sviluppo e miglioramento Lavoro di squadra: da soli possiamo fare così poco, insieme possiamo fare molto di più Comunicazione coerente, chiara e trasparente Flessibilità all'interno del ruolo nel supportare il team e l'azienda Accrescere l'energia: attraverso un coinvolgimento con un atteggiamento caloroso e positivo Rispondere rapidamente e positivamente alle mutevoli esigenze per soddisfare le esigenze aziendali e le esigenze di servizio degli ospiti
- Come rendere possibile il risultato-Allestire i tavoli e preparare la sala prima del servizio.
-Servire cibi e bevande seguendo le procedure aziendali.
-Ripristinare tempestivamente la mise en place e gestire lo sbarazzo.
-Comunicare con efficacia le esigenze del tavolo ai colleghi e superiori.Cosa rappresenta il successo nel ruolo-Servizio accurato e discreto.
-Collaborazione proattiva con il resto della brigata.
-Feedback positivi degli ospiti sulla qualità dell'attenzione ricevuta.Come raggiungere il successo nel ruolo -Creare un po' di magia: l'obiettivo è superare sempre le aspettative dei nostri ospiti-Puntare alla perfezione: il successo deriva dalla coerenza, dal mantenimento e dalla promozione degli standard, dall'attenzione ai dettagli e dall'orgoglio per ciò che facciamo-Sostenere la costruzione di una cultura di orgoglio, senso di responsabilità, sviluppo e miglioramento-Lavoro di squadra: da soli possiamo fare così poco, insieme possiamo fare molto di più-Comunicazione coerente, chiara e trasparente-Flessibilità all'interno del ruolo nel supportare il team e l'azienda-Accrescere l'energia: attraverso un coinvolgimento con un atteggiamento caloroso e positivo-Rispondere rapidamente e positivamente alle mutevoli esigenze per soddisfare le esigenze aziendali e le esigenze di servizio degli ospiti, *** € per anno - 2 - BAC
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