Chef Di Cucina
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Synergie Italia, divisione Ho.Be., è alla ricerca per cliente, boutique hotel 4 stelle con sede a Venezia un/una:
CHEF DI CUCINA
Posizione:
Come Chef di questa struttura riferirai e collaborerai con il Restaurant Manager.
Normalmente lavorerai su turno unico serale, salvo eventi e banchetti diurni.
La risorsa si occuperà in particolare delle seguenti attività:
Avrai le mani in pasta e ti occuperai, con l'aiuto della tua piccola brigata, di deliziare il palato dei nostri ospiti cucinando i piatti previsti dal menù;
Proporrai nuovi prodotti e menù e parteciperai all'ideazione di iniziative promozionali;
Gestione degli ordini, dei rapporti con i fornitori locali e del magazzino in collaborazione con l'economo;
Monitoraggio dei costi (food cost e organizzazione del lavoro), in collaborazione con il Restaurant Manager;
L'ospite è sempre al centro: garantirai un ottimo servizio e prodotti di qualità.
Requisiti:
Il/la candidato/a ideale possiede i seguenti requisiti:
Esperienza pregressa nella mansione;
Preparazione su diversi stili di cucina;
Capacità di scelta dei fornitori locali e di una efficiente gestione economica;
Passione, creatività e voglia di entrare in una realtà piccola e curata e con un potenziale da sviluppare in termini di servizio e prodotto offerta.
Altre informazioni:
Si offre:
Contratto a tempo determinato iniziale a scopo stabilizzazione
Full time turno unico serale ( salvo eventi e banchetti diurni)
RAL *k a seconda della seniority dimostrata
Possibilità di mensa aziendale e alloggio
Luogo di lavoro: Venezia (VE)
L'offerta è rivolta a candidat? nel rispetto del Dlgs ** e dei Dlgs ** e ** e della PdR **.
Le persone interessate sono invitate a leggere l' informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE **.
Aut. Min. Prot. N. ** – SG del 16/12/2004
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