Addetto/A Banco Macelleria Supermercato

4 mesi fa

BOLOGNA, Emilia Romagna, Italia Svm Work Solution Tempo pieno

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Un'azienda della grande distribuzione organizzata, attiva da decenni e presente sul territorio con una rete articolata di punti vendita al dettaglio e all'ingrosso, ricerca un addetto al banco macelleria per un supermercato discount a Bologna.
Descrizione della Posizione
La figura sarà inserita all'interno del reparto macelleria e si occuperà dell'intero ciclo di gestione del banco: dal ricevimento delle carni fresche fino alla loro preparazione, confezionamento ed esposizione al pubblico. Il contratto offerto è a tempo determinato della durata di tre mesi, con possibilità di proroga, per un impegno full time di 40 ore settimanali distribuite su sei giorni con riposo a rotazione e orario articolato su turni.
Mansioni principali
Ricevere la merce in ingresso e verificarne la conformità, l'integrità e la corrispondenza con quanto ordinato
Eseguire i tagli di carne con coltelleria professionale e con le attrezzature specifiche del reparto
Confezionare i prodotti tramite macchinari dedicati, nel rispetto degli standard qualitativi e igienici previsti
Allestire il banco e mantenerlo in ordine, curando la disposizione funzionale e visivamente attrattiva dei prodotti
Provvedere alla pulizia e alla sanificazione della postazione di lavoro in conformità con le normative HACCP
Requisiti richiesti
Almeno due anni di esperienza diretta al banco macelleria in GDO, in macelleria tradizionale o come addetto al banco gastronomia (non in cucina o ristorazione)
Conoscenza e applicazione delle norme HACCP per il trattamento, il confezionamento e la vendita di carni
Utilizzo in sicurezza di coltelleria professionale e delle attrezzature tipiche del settore (affettatrice, bilancia, confezionatrice)
Capacità di gestire il banco in autonomia: allestimento, rotazione dei prodotti e controllo delle scadenze
Ottima padronanza della lingua italiana, scritta e parlata
Orientamento al cliente, atteggiamento cordiale e disponibile
Flessibilità rispetto a turni e fasce orarie di lavoro
Resistenza fisica e manualità adeguate al ruolo
Automunito/a
Chi desidera mettere a frutto la propria esperienza nel settore carni all'interno di una struttura distributiva consolidata troverà in questa posizione un contesto professionale concreto e dinamico. Le candidature in linea con il profilo richiesto saranno esaminate con priorità.
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