Chef De Rang
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Villa Della Pergola is hiring through Hosco in Alassio.A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo.
In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti, le quindici suite lussuose e le numerose terrazze panoramiche di questo piccolo paradiso terrestre situato ad Alassio invitano ad assaporare momenti di grande piacere, godendosi la sensazione appagante che offre la splendida vista sul mar Ligure.
I paesaggi spettacolari e incontaminati della Riviera di Ponente, i suoi vini e la sua gastronomia variegata e salutare la rendono senz'altro una delle mete più romantiche d'Italia, ideale per una Dolce Vita d'eccezione Siamo orgogliosi di essere membri diRelais & Châteaux, un'associazione che riunisce oltre 580 proprietà indipendenti tra hotel e ristoranti di prestigio in tutto il mondo.
Per il nostro ristorante stellato, ricerchiamo una figura di Chef de Rang dinamica e precisa.
Principali responsabilità:
Gestire il proprio rango, coordinando commis per un servizio fluido e impeccabile.
Presentare piatti e menù, fornire suggerimenti e consigli, garantire tempi perfetti di servizio.
Assistere il Maître nella gestione del team e nella soddisfazione degli ospiti;
Essere attenti ad eventuali esigenze particolari della clientela;
Mantenere standard igienici elevati e contribuire alla formazione junior.
Esperienza come Chef de Rang in ambienti fine dining e stellati.
Conoscenza di servizio e protocolli fine dining.
Conoscenza della lingua italiana e ottima della lingua inglese.
Francese un grande plus.
Flessibilità e team working, attenzione e cura dei dettagli.
Cosa offriamo:
Si offre contratto stagionalefino ad ottobre rinnovabile per la stagione successiva
CCNL Turismo forfettizzato
Disponibilità full time da lunedì a domenica con un giorno di riposo
Formazione interna di protocolli operativi
Formazione specifica criteri valutazione Relais & Chateaux e principali normativa vigenti
Piano inserimento circuito HR Relais & Chateauxvitto e alloggio
Autorizzazione al trattamento dei dati personaliAi sensi del Decreto Legislativo n.
** e del Regolamento UE ** (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione.
I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.
Please see the full vacancy for the benefits offered by Villa Della Pergola.
#J-*-Ljbffr
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Chef De Rang
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Chef De Rang — Servizio Di Sala D'Elite, Tempo Pieno
2 settimane fa
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Commis De Rang
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Uri, Sardegna, Italia Relais & Châteaux Tempo pienoChi siamo villa della pergola, situata ad alassio sulla riviera ligure, è una struttura di lusso con due ettari di giardini botanici, quindici suite e terrazze panoramiche.parte del network relais & châteaux, offre un'esperienza di alta ospitalità e gastronomia raffinata.ResponsabilitàAssistere in sala con mise en place, servizio base e riordino...
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Chef De Rang
2 settimane fa
Uri, Sardegna, Italia Decantei Tempo pienoCategoria: Ristorazione/HospitalityLa preghiamo di leggere attentamente i seguenti dettagli prima di inviare la sua candidatura.Luogo di lavoro: PARMAAzienda cliente operante nel settore alberghiero ci ha affidato l'incarico di selezionare delle risorse interessate a ricoprire il ruolo di Chef de rangSede di lavoro: Parma centroLa figura sara' inserita in...
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Chef De Partie
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