Addetto/A Banco Macelleria

4 mesi fa

Bardi, Emilia Romagna, Italia Svm Work Solution Tempo pieno

Un'azienda della grande distribuzione organizzata, operativa dal ** e presente sul territorio nazionale con una rete articolata di punti vendita al dettaglio e all'ingrosso sotto diverse insegne commerciali, ricerca un Addetto al Banco Macelleria per il reparto carni di un supermercato a Soncino (CR).
Descrizione della Posizione
La figura selezionata sarà responsabile della gestione completa del banco carni: dal controllo della merce in ingresso fino all'assistenza diretta agli acquirenti, passando per la lavorazione, il porzionamento e l'allestimento dell'esposizione. Il ruolo richiede competenza tecnica nella lavorazione delle carni, piena padronanza delle normative igienico-sanitarie e una spiccata attitudine alla relazione con il pubblico. Il contratto previsto è a tempo determinato della durata di tre mesi, con orario full time su turni variabili — anche spezzati — distribuiti su sei giorni a settimana, dal lunedì alla domenica, con un giorno di riposo infrasettimanale.
Mansioni principali
Verificare la qualità delle carni in entrata prima di avviarle alla lavorazione e alla vendita
Lavorare la carne con l'ausilio di coltelleria professionale e macchinari specifici del reparto
Porzionare e pesare i tagli primari, curandone l'esposizione nel banco
Gestire il servizio al banco e assistere la clientela durante l'acquisto
Mantenere postazione, attrezzature e piani di lavoro puliti e conformi alle normative HACCP
Requisiti richiesti
Esperienza di almeno 4 anni nella lavorazione e nel porzionamento delle carni, maturata preferibilmente nel settore della GDO
Conoscenza approfondita delle norme igienico-sanitarie HACCP applicate al trattamento, al confezionamento e alla commercializzazione di prodotti alimentari
Capacità di utilizzo in sicurezza di coltelleria professionale e strumenti specifici del reparto
Ottima padronanza della lingua italiana (madrelingua o livello avanzato)
Orientamento al cliente, gentilezza e disponibilità nel rapporto con il pubblico
Resistenza fisica e buona manualità
Flessibilità nella gestione di turni e orari variabili
Disponibilità immediata all'inserimento
Possesso di patente di guida e automunito/a
Chi desidera mettere a frutto la propria esperienza nel settore carni all'interno di un contesto strutturato e dinamico troverà in questa posizione un'opportunità concreta per esprimere al meglio le proprie competenze tecniche e relazionali.
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