Demi Chef De Partie
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Nel cuore della suggestiva Riviera di Ponente, il nostro hotel 5 stelle è un punto di riferimento per l ospitalità di lusso in Liguria. Con una clientela internazionale e servizi di altissimo livello, offriamo un ambiente di lavoro esclusivo, dinamico e stimolante.
Siamo alla ricerca di un/una Demi Chef de Partie da inserire nel nostro team di cucina a partire da settembre **, all interno di una brigata strutturata e altamente professionale guidata dal nostro Executive Chef, figura di riferimento della nostra proposta gastronomica, riconosciuto per la sua visione creativa, l eccellenza tecnica e lo stile contemporaneo che contraddistingue la cucina del nostro hotel.
Responsabilità principali
Supportare lo Chef de Partie nella gestione della partita assegnata
Preparare le mise en place e contribuire all organizzazione del servizio
Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure HACCP
Collaborare attivamente con il resto della brigata
Mantenere ordine e pulizia della postazione di lavoro
Requisiti richiesti
Esperienza pregressa nel ruolo o in contesti di hotellerie/ristorazione di alto livello
Passione per la cucina e forte motivazione alla crescita professionale
Precisione, affidabilità e capacità di lavorare in team
Buona capacità di gestione dello stress durante i servizi
Conoscenza delle principali tecniche di base di cucina
Cosa offriamo
Inserimento in un contesto 5 stelle di prestigio
Opportunità di crescita professionale interna
Ambiente di lavoro strutturato e stimolante
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ** e ** e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ** e ****.
by helplavoro.it
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Uri, Sardegna, Italia Cannavacciuologroup Tempo pienoVilla Crespi, Relais 5 stelle lusso a Orta San Giulio, cerca un responsabile di brigata per far parte del Cannavacciuolo Group.Sta pensando di candidarsi per questo lavoro?Verifichi tutti i dettagli nella descrizione e poi faccia clic su "Candidati".Gestirai la partita assegnata, coordinerai Demi e Commis e garantirai igiene e sicurezza.Richiesto diploma...
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Uri, Sardegna, Italia Hotel Domani Tempo pienoIl Demi chef de partie supporta lo Chef de Partie nella responsabilità della partita.Assicura lo svolgimento dell'incarico secondo gli standard del Resort e dell'Executive Chef nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.Diploma di scuola alberghiera- Esperienza nel ruolo in hotel 5* e/o ristoranti gourmet/stellati;Conoscenza delle tecniche...
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Uri, Sardegna, Italia Villa Della Pergola Tempo pienopVilla della Pergola, Alassio, parte della famiglia Relais Châteaux, cerca un Chef de Partie per il Ristorante Nove, stellato 1* Michelin.Lavorerai con l'Executive Chef Antonio Romano in una brigata orientata all'eccellenza e alla valorizzazione del territorio./ppEntrerai a far parte di una brigata di alto livello all'interno di una struttura Relais...
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Commis De Pastry, Season 2027
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