Chef De Rang Di Sala- Stagione Estiva 2027- Relais Il Falconiere

Descrizione dell'azienda
Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell'antica serra, inebriati dal profumo delle rose, si gode una vista superba sulla campagna toscana. Il raffinato ristorante propone una cucina dai sapori e fragranze regionali. La Thesan Etruscan spa offre terapie lussuosi ed esclusivi. Benedetto Baracchi vi invita a scoprire la sua cantina e a partecipare ai corsi di cucina che Silvia organizzerà per voi.
Descrizione del lavoro
Cerchiamo uno chef de rang che sappia trasformare ogni cena in un ricordo, nella sala del nostro ristorante stellato.
Cosa farai
Gestisci il tuo rango con autonomia, dall'accoglienza al congedo
Presenti piatti e menu degustazione, servizio al gueridon, servizio acqua,
Servizio colazione in support al responsabile colazione
Coordini e formi i commis di sala
Cosa offriamo
Un ruolo di responsabilità in una sala stellata Relais & Châteaux
Contratto stagionale CCNL Commercio, dal 25 marzo al 14 novembre **, retribuzione commisurata all'esperienza
Vitto e alloggio inclusi, 2 giorni liberi a settimana
Qualifiche
Cosa cerchiamo
Almeno 2 anni nel ruolo in ristoranti o hotel di alto livello
Inglese fluente; una seconda lingua è un plus
Eleganza, sensibilità, precizione e puntualità
Informazioni aggiuntive
Contratto a tempo determinato da Marzo a Novembre ** con possibilità di conferma per la stagione successiva CCNL Turismo.
L'inquadramento e la retribuzione saranno commisurati al profilo e all'esperienza
Disponibilità full time