Junior Sous Chef | Hotel 5 S Lusso
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RituAli
, divisione Lifestyle di Ali Professional, ricerca un/una
Junior Sous Chef
per un prestigioso
Hotel 5 stelle nel cuore di Milano
.
Un ambiente internazionale e dinamico, in cui tecnica, organizzazione e attenzione al dettaglio definiscono ogni servizio.
Un'opportunità per professionisti della cucina pronti a consolidare le proprie competenze e assumere responsabilità crescenti all'interno di una brigata strutturata.
RituAli
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Junior Sous Chef
per un prestigioso
Hotel 5 stelle nel cuore di Milano
.
Un ambiente internazionale e dinamico, in cui tecnica, organizzazione e attenzione al dettaglio definiscono ogni servizio.
Un'opportunità per professionisti della cucina pronti a consolidare le proprie competenze e assumere responsabilità crescenti all'interno di una brigata strutturata.
Il Ruolo
A diretto supporto dell'Executive Chef e in collaborazione con il team di cucina, contribuirai alla gestione operativa delle attività, garantendo qualità, efficienza e rispetto degli standard di un contesto alberghiero di alto livello.
Principali responsabilità
Supportare l'Executive Chef nella gestione quotidiana della cucina e nell'organizzazione della brigata.
Coordinare le attività operative e supervisionare il lavoro delle partite, assicurando il rispetto degli standard qualitativi.
Contribuire alla pianificazione delle preparazioni, alla gestione delle tempistiche e alla fluidità del servizio.
Garantire il rispetto delle procedure igienico-sanitarie, delle norme HACCP e degli standard di sicurezza alimentare.
Monitorare la qualità delle materie prime, la corretta conservazione degli alimenti e l'organizzazione delle scorte.
Affiancare e supportare le figure junior, favorendo collaborazione, precisione e crescita professionale.
Il Profilo Ideale
Cerchiamo un/una professionista con:
Esperienza consolidata nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente maturata in hotel di lusso, ristoranti Fine Dining o contesti di cucina strutturati.
Solide competenze tecniche e padronanza delle principali lavorazioni di cucina.
Capacità organizzative, attenzione al dettaglio e gestione efficace delle priorità.
Attitudine al coordinamento operativo e al lavoro di squadra.
Leadership, affidabilità e capacità di mantenere lucidità anche durante i servizi più intensi.
Motivazione a crescere professionalmente e ad assumere responsabilità progressivamente maggiori.
Cosa Offre l'Azienda
Entrerai a far parte di un gruppo alberghiero internazionale, con un ambiente professionale stimolante e concrete opportunità di sviluppo.
Percorsi di formazione continua.
Concrete opportunità di crescita professionale.
12 notti gratuite all'anno negli hotel del gruppo.
Tariffe agevolate per dipendenti e familiari.
Lavanderia gratuita per le divise.
Pasti durante il turno.
Rimborso dei trasporti pubblici ATM.
Eventi dedicati allo staff.
Piano welfare strutturato.
Sede:
Milano
Orario:
Full-time, diurno, 5 giorni su 7 con 2 giorni consecutivi di riposo.
RAL:
*** €
Contratto:
Iniziale tempo determinato, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.
Il prossimo passo della tua carriera inizia da qui.
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Sous Chef
2 giorni fa
Bardi, Emilia Romagna, Italia Azienda Riservata Tempo pienoGrand Hotel et de Milan è una prestigiosa struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore di Milano, punto di riferimento per chi ricerca un'atmosfera elegante, riservata e accogliente.Inaugurato nel ****, il "Milan" conserva tutto il fascino di un'antica casa milanese e ancora oggi è l'hotel prediletto dalle celebrità della cultura, dello spettacolo, della...
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Pastry Sous Chef
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Pastry Sous Chef – Hotel 5 Stelle Lusso
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Sous Chef
5 giorni fa
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Sous Chef – Hotel 5 Stelle Lusso
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Lead Sous Chef — 5-Star Luxury Hotel Kitchen
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Bardi, Emilia Romagna, Italia Ali Professional Tempo pienoAli Professional cerca un Junior Sous Chef per un prestigioso Hotel 5 stelle a Milano.Supervisionerai la brigata in stretta collaborazione con l'Executive Chef, assicurando qualità, organizzazione e conformità agli standard del contesto alberghiero di alto livello.Si richiede esperienza consolidata come Chef de Partie in contesti di lusso, eccellenti...
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Sous Chef
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Bardi, Emilia Romagna, Italia Grand Hotel Et De Milan - Member Of The Leading Hotels Of The World Tempo pienopstrongGrand Hotel et de Milan /strong è una prestigiosa struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore di Milano, punto di riferimento per chi ricerca un'atmosfera elegante, riservata e accogliente.Inaugurato nel ****, il "Milan" conserva tutto il fascino di un'antica casa milanese e ancora oggi è l'hotel prediletto dalle celebrità della cultura, dello...
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Senior Sous Chef — Luxury 5-Star Hotel, Milan
5 giorni fa
Bardi, Emilia Romagna, Italia Gi Group Uk Tempo pienoGi Group offre opportunità per Sous Chef presso un hotel 5 stelle lusso a Milano.La risorsa affiancherà l'Executive Chef, coordinerà brigata e dipendenti di plonge, garantendo standard qualitativi elevati e un'esperienza culinaria impeccabile per gli ospiti.Si richiede esperienza in hotel di lusso, leadership, gestione di turni e conoscenza di Food Cost e...
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5 giorni fa
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