Cluster F&B Manager
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Azienda: La HR Search per gruppo alberghiero a Roma JB-**Effettua il login per ricevere email con offerte similiLa HR Search, società specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati in campo alberghiero e finanziario-contabile, ricerca per proprio cliente:Un/una Cluster F&B Manager per gruppo alberghiero di alto livello su Roma JB-La figura selezionata avrà la responsabilità della supervisione e gestione delle attività Food & Beverage, riportando alla direzione e garantendo il corretto funzionamento operativo, il controllo dei costi e il raggiungimento degli obiettivi di budget.
Il ruolo prevede inoltre la gestione e il coordinamento di un team di circa 40 risorse tra maître e camerieri, oltre al presidio delle diverse outlet ristorative e lounge, inclusi concept stagionali e aree dedicate al servizio estivo.
Responsabilità principali:Gestire e supervisionare tutte le attività F&B del gruppoGarantire il controllo dei costi e il rispetto dei budget assegnatiMonitorare e ottimizzare le performance economiche del repartoCoordinare e motivare un team di circa 40 persone tra sala e servizioAssicurare elevati standard qualitativi del servizio in tutte le outletSupportare la gestione operativa di ristoranti interni e aree lounge/bar, inclusi format stagionaliCollaborare con la direzione per lo sviluppo e il miglioramento dell'offerta F&BPresidiare le attività operative anche con presenza diretta sulle diverse location quando necessarioGarantire un'organizzazione efficiente dei turni e delle risorseEsperienza consolidata in ruolo analogo in contesti F&B strutturatiOttime competenze di controllo costi e gestione budgetSpiccate capacità di leadership e gestione team numerosiForte orientamento al servizio e alla qualitàCapacità organizzative e problem solving operativoDisponibilità a muoversi tra le diverse sedi operative del gruppoRAL fino a *
* €Contesto dinamico e in crescitaRuolo di responsabilità su più outlet F&BOpportunità di sviluppo professionaleAmbiente strutturato e orientato alla qualità del servizioNota: Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in base al D. Lgs.
**, integrato con le modifiche introdotte dal D. Lgs.
**, e all'art.
13 del GDPR (Regolamento UE **) e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita a entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ** e **.
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n.
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- GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L\ 'offerta di lavoro si intenderiferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi *
* e **.
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