Magazziniere - Roma Ostiense

Metodo S.p.A., Agenzia per il Lavoro
, ricerca per noto ristorante cliente, situato nella zona di Roma Ostiense:
N. 1 MAGAZZINIERE
Posizione:
La risorsa selezionata sarà inserita all'interno del magazzino del ristorante e si occuperà della gestione e dell'organizzazione delle materie prime, dei prodotti alimentari e delle forniture necessarie al corretto svolgimento delle attività di cucina e sala.
La figura ricercata avrà il compito di gestire la ricezione e il controllo delle merci in entrata, verificandone quantità, qualità e integrità, oltre a occuparsi dello stoccaggio dei prodotti nel rispetto delle procedure igienico-sanitarie e delle corrette modalità di conservazione degli alimenti.
La risorsa collaborerà quotidianamente con il personale di cucina e con gli altri reparti del ristorante, assicurando la disponibilità delle materie prime e dei prodotti necessari per garantire un servizio efficiente e organizzato.
Mansioni principali:
Ricezione della merce:
scarico e controllo dei prodotti alimentari e delle forniture consegnate dai fornitori, verificando la corrispondenza con gli ordini e i documenti di trasporto.
Controllo qualità:
verifica dell'integrità dei prodotti, delle scadenze e delle condizioni della merce in ingresso.
Stoccaggio delle merci:
sistemazione dei prodotti negli appositi spazi, celle frigorifere e aree di conservazione, nel rispetto delle temperature previste.
Gestione delle scorte:
monitoraggio delle giacenze di magazzino e segnalazione delle necessità di approvvigionamento.
Rotazione dei prodotti:
gestione delle scadenze e applicazione del criterio FIFO (First In, First Out), per garantire il corretto utilizzo delle materie prime.
Rifornimento dei reparti:
distribuzione e consegna delle materie prime e dei prodotti necessari alla cucina e alla sala.
Riordino del magazzino:
mantenimento degli spazi di stoccaggio puliti, ordinati e organizzati.
Pulizia e igiene:
rispetto delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie relative alla conservazione e alla manipolazione degli alimenti.
Collaborazione con il team:
coordinamento con chef, cuochi e personale di sala per garantire la corretta gestione delle forniture e delle attività quotidiane.
Requisiti:
Requisiti richiesti:
Preferibile esperienza pregressa nel ruolo di magazziniere, preferibilmente presso ristoranti, alberghi o attività del settore alimentare;
Buone capacità organizzative e attenzione alla gestione e alla sistemazione della merce;
Precisione nel controllo dei prodotti, delle quantità e delle scadenze;
Conoscenza delle procedure di conservazione e stoccaggio degli alimenti;
Affidabilità, puntualità e senso di responsabilità;
Predisposizione al lavoro manuale e alla movimentazione delle merci;
Capacità di lavorare in team e di collaborare con il personale di cucina e sala;
Attenzione alle norme igienico-sanitarie e alla pulizia degli ambienti di lavoro.
Requisiti preferenziali:
Esperienza maturata presso ristoranti, mense, hotel o attività di ristorazione;
Conoscenza delle procedure HACCP;
Familiarità con la gestione delle celle frigorifere e dei prodotti deperibili;
Conoscenza dei sistemi di rotazione e gestione delle scorte;
Capacità di utilizzo di strumenti informatici per il monitoraggio delle giacenze;
Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità.
Altre informazioni:
Sede di lavoro:
Roma Ostiense.
Orario di lavoro:
Full-time, dalle ore 8:00 alle ore 16:00.
Metodo S.p.A. è un'Agenzia per il Lavoro. L'annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi delle Leggi n. ** e n. **. I dati personali saranno trattati ai sensi del Regolamento UE **** (GDPR).