General Manager | Hotel 5 Stelle Lusso

RituAli,
divisione Lifestyle di Ali Professional, ricerca per prestigiosa
struttura alberghiera 5 stelle lusso a Sanremo
, in Liguria, la figura di:
GENERAL MANAGER
Il ruolo
La figura di General Manager avrà la responsabilità della
gestione complessiva della struttura
, garantendone il posizionamento, gli standard qualitativi e il raggiungimento degli obiettivi economici e operativi.
Sarà il principale punto di riferimento per i team e i responsabili dei diversi reparti, con particolare attenzione all'area
Food & Beverage
, assicurando coordinamento, comunicazione interna e una gestione efficace delle attività operative.
Il ruolo richiede una solida esperienza nel
Luxury Hospitality
, preferibilmente maturata in strutture indipendenti e appartenenti a circuiti internazionali di alto profilo, un approccio fortemente orientato al business e una leadership capace di coniugare eccellenza del servizio, valorizzazione delle persone e risultati economici.
Principali responsabilità
Pianificare, coordinare e supervisionare le attività operative di tutti i reparti, favorendo una collaborazione efficace e una comunicazione fluida tra le diverse funzioni, con particolare attenzione al reparto
F&B
;
Garantire il rispetto degli standard di servizio internazionali e delle procedure aziendali, promuovendo un costante miglioramento della
customer experience
;
Definire e implementare, in collaborazione con la Proprietà, gli obiettivi strategici e operativi della struttura;
Monitorare l'andamento economico-finanziario dell'hotel, con responsabilità su
costi, ricavi, profittabilità, budget e forecast
, in collaborazione con il dipartimento Finance;
Analizzare gli scostamenti rispetto al budget, individuando tempestivamente le criticità e definendo le necessarie azioni correttive;
Assicurare il controllo di gestione dei diversi reparti, con particolare attenzione agli indicatori economici dell'area
Food & Beverage
;
Supervisionare la gestione del
PAR stock
e dei principali processi legati al controllo delle scorte;
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Coordinare e sviluppare i responsabili dei diversi dipartimenti, promuovendo una cultura manageriale fondata su responsabilità, collaborazione e orientamento all'eccellenza;
Gestire in modo autorevole ed equilibrato le relazioni con Proprietà, management, collaboratori, ospiti, partner e stakeholder, rappresentando la struttura con professionalità;
Collaborare con Sales & Marketing alla definizione e implementazione di strategie di
marketing, posizionamento e sviluppo commerciale
;
Rappresentare la struttura nelle attività di relazione con il mercato, inclusa la gestione di
Fam Trips con agenti e partner di riferimento e Press Trips con giornalisti
, costituendo questo un elemento preferenziale;
Garantire la manutenzione, l'efficienza e il corretto mantenimento dell'immobile, degli impianti e delle attrezzature, coordinandosi con le funzioni preposte;
Supervisionare i processi di selezione, inserimento, formazione e gestione del personale in collaborazione con l'ufficio HR, favorendo retention e sviluppo dei talenti;
Gestire eventuali criticità con approccio risolutivo, assicurando continuità operativa e mantenimento degli standard della struttura;
Garantire il rispetto delle normative vigenti in materia di
sicurezza, igiene, salute e privacy
.
Il profilo
Il/la candidato/a ideale possiede:
Comprovata esperienza in ruoli di
General Manager, Hotel Manager o Direttore d'Hotel
, maturata in strutture
5 stelle Luxury
;
Preferibile provenienza da realtà organizzate e affiliate a circuiti internazionali quali
The Leading Hotels of the World, Small Luxury Hotels of the World o equivalenti
, con particolare interesse per strutture indipendenti;
Laurea in
Economia Aziendale, Gestione Alberghiera
o discipline affini e/o Master in ambito hospitality o management;
Solida conoscenza delle dinamiche gestionali ed economiche dell'hotellerie di alto livello, con esperienza nel controllo di gestione dei diversi reparti;
Conoscenza approfondita del
conto economico F&B
e dei relativi KPI;
Costituisce titolo preferenziale una precedente esperienza come
responsabile F&B
, con conoscenza operativa dei principali servizi di ristorazione, breakfast, room service e banqueting;
Capacità di lettura e gestione di
budget, forecast, costi, ricavi, marginalità e scostamenti
;
Conoscenza dei principali processi di gestione del
PAR stock
;
Eccellenti capacità di leadership, problem solving e gestione delle relazioni;
Flessibilità, curiosità, proattività e spiccata propensione al dialogo;
Forte orientamento al risultato, visione strategica e capacità di prendere decisioni in contesti dinamici;
Ottime capacità relazionali e comunicative, unite a