Stage Pasticceria

Grand Hotel et de Milan
è una prestigiosa struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore di Milano, punto di riferimento per chi ricerca un'atmosfera elegante, riservata e accogliente.
Inaugurato nel **, il "Milan" conserva tutto il fascino di un'antica casa milanese e ancora oggi è l'hotel prediletto dalle celebrità della cultura, dello spettacolo, della moda, della musica e del business nazionale e internazionale.
Intraprendere un percorso con noi vuol dire lavorare in armonia con rispetto, passione e per la crescita personale applicando i più alti standard di qualità e di lusso.
Far parte della nostra famiglia significa crescere in un ambiente di lavoro dinamico e stimolante, dove ogni persona può fare la differenza e portare la propria identità e professionalità.
Stiamo ricercando un/una
Aiuto Pasticcere/a
da inserire in
stage
nella Brigata dei nostri ristoranti, entrambi con la collaborazione dello Chef Stellato Gennaro Esposito: Caruso Nuovo Bistrot e Ristorante Don Carlos, con menzione nella Guida Michelin.
La risorsa, in collaborazione con il team, supporterà nella definizione dei dolci in relazione al menù sia dei Ristoranti à la carte che per i servizi di colazione ed infine per la banchettistica.
Mansioni
Supporto alla preparazione di una vasta gamma di prodotti quali: pasticceria dolce e salata per la ristorazione e la prima colazione, prodotti lievitati da ristorazione, biscotteria, dolci al cucchiaio e monoporzioni da caffetteria
Supporto alla preparazione della mise-en-place per il servizio
Mantenere tutti gli ambienti di lavoro puliti e ordinati
Profilo Ideale
Diploma o Laurea in ambito ristorativo/alberghiero.
Una pregressa esperienza di stage nel ruolo, anche breve, è considerata un plus
Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria, delle materie prime e delle procedure di servizio/igiene
Forte passione per il settore, precisione e capacità di lavorare in team
Buona lingua italiana parlata
Si Offre
Percorso di stage curriculare o extracurriculare della durata di 6 mesi.
Per gli stage curriculari sono previsti buoni pasto da 9 euro per giorno lavorato; per gli stage extracurriculari è previsto un rimborso spese di 500 euro + buoni pasto da 9 euro per giorno lavorato.
Turno unico 5 su 7 gg settimana, no spezzato
Supporto allo sviluppo professionale
Luogo di Lavoro:
Milano centro (MM Montenapoleone)
La società non è in grado di fornire l'alloggio.
Dichiarazione di pari opportunità
Al Grand Hotel et de Milan crediamo che la diversità delle persone sia un valore che arricchisce la nostra realtà e contribuisce all'eccellenza dell'ospitalità che offriamo ogni giorno.
Ci impegniamo a garantire un ambiente di lavoro inclusivo, rispettoso e basato sulle pari opportunità, in cui ogni collaboratore possa sentirsi accolto, valorizzato e libero di esprimere il proprio talento.
Per questo accogliamo e incoraggiamo candidature provenienti da ogni background, senza alcuna discriminazione, promuovendo una cultura fondata sul rispetto, sulla professionalità e sull'inclusione.
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n.
** – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'informativa completa è disponibile sul nostro sito: Privacy policy di Grand Hotel et de Milan
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