Cameriere Esperto Per Ristorante

Descrizione? Cameriere esperto - Ristorante Stefano PaganiniRistorante Stefano Paganini, una realtà d'eccellenza a conduzione familiare situata all'interno di un castello nel cuore del Roero (Magliano Alfieri, CN), seleziona un Cameriere esperto/Chef de rang.Entra a far parte di una squadra che valorizza il territorio e l'Hôtellerie di lusso.
Cerchiamo una figura chiave che affianchi la titolare nella gestione della sala, con una spiccata sensibilità per l'accoglienza e la cultura del vino.
? Di cosa ti occuperai:Supportare la titolare nella gestione operativa della sala, del dehor e dei servizi (pranzo, cena, eventi e banchetti).
Gestire le comande e coordinare il team di sala per garantire standard qualitativi elevati.Curare la cantina e il servizio vini, elemento fondamentale data la zona geografica d'eccellenza.Supervisionare l'ordine, la pulizia e il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
Gestire l'inventario, gli ordini e monitorare settimanalmente i consumi e il magazzino.Collaborare con la cucina per l'ideazione di menù stagionali e abbinamenti innovativi.
? Il profilo ideale:Esperienza: Almeno 3 anni come cameriere esperto / chef de rangFormazione: Diploma di scuola alberghiera (Preferenziale).
Lingue: Ottima conoscenza della lingua Inglese (Obbligatorio) e dell'italiano.Competenze: Conoscenza dei vini, doti diplomatiche, capacità di leadership e gestione dello stress.Requisiti logistici: Patentato/a e automunito/a; disponibilità a lavorare nei weekend e nei festivi.Valori: Passione per l'ospitalità moderna, creatività, massima serietà e obbligo di sobrietà.
Contratto? Cosa offriamo:Contratto: Tempo determinato con possibilità di indeterminatoImpegno full time, su 5 giorni a settimanaTurni unici: ******Retribuzione: ***,00 € al mese (14 mensilità) commisurata all'esperienza.Benefit esclusivi:? Supporto con la ricerca di Alloggio se il candidato risiede fuori zona.
? Mensa aziendale.
? Orario flessibile.
? Parcheggio libero.
? FormazioneCompetenze necessarieAntipastiAutonomia gestione della posizioneGestione comande della cucinaPiatti freddiPrimi piattiSecondi piatti