Direttore / Direttrice Di Struttura- Hospitality, Controllo Di Gestione Ed Eventi - Assisi Perugia

L'Agenzia per il Lavoro Empacter sta ricercando un/una DIRETTORE / DIRETTRICE DI STRUTTURA – HOSPITALITY, CONTROLLO DI GESTIONE ED EVENTI per una realtà ricettiva situata ad Assisi (Perugia).
Il/la Direttore/Direttrice di Struttura sarà responsabile della gestione operativa, organizzativa, commerciale ed economica dell'intera struttura, che comprende un'area ricettiva, un ristorante e spazi dedicati agli eventi.
La figura sarà il principale punto di riferimento della Proprietà e avrà il compito di coordinare le diverse aree di attività, garantendo elevati standard di servizio, un'efficiente organizzazione del personale, il controllo dei costi e il raggiungimento degli obiettivi economici.
Un ruolo centrale sarà dedicato allo sviluppo commerciale del comparto eventi, attraverso l'acquisizione di nuovi clienti, la gestione delle trattative e il consolidamento delle relazioni con aziende, wedding planner, agenzie ed event planner.
Responsabilità principali: Coordinamento e supervisione delle attività operative della struttura; Gestione dell'area hospitality, dall'accoglienza degli ospiti alla supervisione delle prenotazioni e degli standard delle camere; Coordinamento dell'attività di ristorazione in collaborazione con chef e responsabili di sala; Sviluppo commerciale del comparto eventi, dai matrimoni agli eventi privati e aziendali; Gestione delle richieste commerciali, dei sopralluoghi, dei preventivi e delle trattative; Organizzazione e coordinamento del personale e dei responsabili di reparto; Collaborazione con la Proprietà nella definizione del budget annuale e degli obiettivi economici; Elaborazione e aggiornamento di forecast periodici relativi a fatturato, costi e marginalità; Monitoraggio dei risultati economici e analisi degli scostamenti rispetto a budget e forecast, con individuazione delle necessarie azioni correttive; Controllo dei costi operativi, con particolare attenzione a food cost, beverage cost e costo del personale; Analisi della redditività delle diverse aree di business, con monitoraggio di ricavi, costi e marginalità di hospitality, ristorazione ed eventi; Monitoraggio dei KPI economici e operativi e predisposizione di report periodici per la Proprietà; Individuazione di nuove opportunità commerciali e sviluppo di relazioni con partner del territorio; Monitoraggio della qualità del servizio e della soddisfazione degli ospiti.
Requisiti Il/la candidato/a ideale ha maturato esperienza nella gestione di strutture ricettive caratterizzate da attività integrate di ospitalità, ristorazione ed eventi.
È una persona organizzata, autorevole e concreta, con una forte attitudine operativa e commerciale, capace di guidare il team, leggere i dati economici e contribuire attivamente alla crescita del business.
I requisiti: Esperienza nella gestione di hotel, boutique hotel, relais, resort, agriturismi di fascia medio-alta o strutture analoghe; Conoscenza del settore hospitality e della ristorazione; Esperienza nella gestione e nello sviluppo commerciale degli eventi; Capacità di gestione del personale e coordinamento dei team; Competenze di budgeting, forecasting e controllo di gestione; Capacità di analizzare ricavi, costi operativi, marginalità e scostamenti economici; Conoscenza dei principali indicatori economici della ristorazione, in particolare food cost, beverage cost e costo del personale; Capacità di monitorare KPI e predisporre report gestionali; Spiccate capacità organizzative, relazionali e negoziali; Autonomia decisionale, problem solving e orientamento ai risultati; Buona conoscenza della lingua inglese.
Costituirà elemento preferenziale la conoscenza del territorio umbro e del mercato turistico ed eventi del Centro Italia.
Si offre una RAL a partire da ** euro, commisurata all'esperienza e alle competenze del/della candidato/a.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ** e ** e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ** e **.
Empacter Srl è iscritta all'Albo delle APL Sez.
IV con Autorizzazione Ministeriale N.R.*** del 26/10/2022, rilasciata da ANPAL Agenzia Nazionale Politiche Attive del Lavoro.
Vuoi rimanere aggiornato sulle nostre offerte di lavoro?
Seguici sui social e su