Capo Partita Per Ristorante In Circolo Sportivo

Descrizione
Il Molinetto Country Club, prestigioso ed esclusivo club sportivo situato a Cernusco sul Naviglio (MI) e partner del circuito Restworld, è una realtà dinamica immersa nel verde, dove la qualità del servizio e l'attenzione al dettaglio si uniscono a un contesto professionale e stimolante.
Per il proprio ristorante interno, la struttura è alla ricerca di
1 Capo Partita
a partire da
settembre
(con disponibilità a valutare anche inserimenti anticipati).
Il Ruolo e le Attività
La figura inserita lavorerà a stretto contatto con la brigata, muovendosi con flessibilità e precisione.
Le mansioni principali includono:
Supporto diretto all'Head Chef
nella preparazione delle linee e nella gestione del servizio.
Gestione in totale autonomia
della propria postazione.
Gestione fluida delle comande
durante le ore di servizio, garantendo gli standard qualitativi del club.
Rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie
e cura della pulizia della propria zona di lavoro.
I Requisiti Ricercati
Il candidato ideale possiede una solida base tecnica e la capacità di mantenere la lucidità e la precisione anche nei momenti di picco lavorativo.
Nello specifico si richiedono:
Esperienza:
almeno 3-4 anni comprovati nel ruolo di Capo Partita.
Competenze tecniche:
forte autonomia e flessibilità nel coprire sia la partita dei
primi
sia quella dei
secondi piatti
.
Soft Skills:
velocità, precisione e ottima capacità di organizzazione del proprio lavoro.
Mobilità:
il possesso di un un mezzo proprio è fortemente consigliato e preferibile per raggiungere agevolmente la struttura, data la sua ubicazione.
Contratto
Il club offre un ambiente di lavoro serio e una proposta contrattuale solida, finalizzata a una collaborazione a lungo termine:
Contratto di lavoro:
Iniziale a tempo determinato, con
reale finalità di inserimento a tempo indeterminato
.
Impegno orario:
Full-time (40 ore settimanali) distribuito su
6 giorni
a settimana.
Turni:
Misti (spezzati/unici), con una giornata a
turno ridotto
.
Compenso:
**** € lordi mensili.
Cosa offre l'azienda
Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
Conoscenza tecniche di taglio
Conservare le materie prime per alimenti
Garantire la pulizia dell'area di lavoro
Lavare i piatti
Piatti freddi
Preparare condimenti per insalate
Preparare gli ortaggi da usare in un piatto
Preparazioni
Pulire la cucina
Utilizzare gli strumenti di cucina
Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti