Sous Chef
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pOpportunità come Sous Chef al Romazzino a Belmond Hotel Costa Smeralda.
/p pSupporterai il team nella preparazione e nel servizio, supervisionando le partite, il corretto utilizzo delle materie prime e l'applicazione delle procedure aziendali.
Contribuirai attivamente al mantenimento degli standard del brand e alla creazione di un'esperienza gastronomica coerente con l'eccellenza della struttura.
/p h3Principali responsabilità: /h3 ulliAssistere l'Executive Chef nella gestione della brigata di cucina e nella creazione e preparazione dei menu /li /ul ulliCoordinare la produzione alimentare e controllare la qualità, il gusto e la presentazione dei piatti /li /ul ulliGarantire il rispetto di tutte le procedure di salute, sicurezza e sicurezza /li /ul ulliCollaborare con tutti i dipartimenti /liliMonitorare le prestazioni del personale di cucina e fornire guida e mentorship ai membri junior del team.
/liliContribuire alla creazione di menu innovativi e stagionali.
/li /ul ulliQualifica in ambito culinario o esperienza rilevante nella ristorazione di alto livello.
/liliMinimo 3 anni di esperienza in un ruolo simile all'interno dell'hotellerie di lusso.
/liliForti capacità di leadership e abilità nel motivare e guidare il personale di cucina.
/liliConoscenza approfondita degli standard di sicurezza alimentare e igiene.
/liliCapacità di eccellere in un ambiente dinamico e ad alta pressione, mantenendo attenzione ai dettagli.
/liliEccellenti capacità comunicative e relazionali.
/li /ul ulliContratto stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo - Confindustria /li /ul ulliOpportunità di sviluppo e formazione professionale /liliVitto /liliAlloggio per i non residenti /liliDivise /liliTeam social events /li /ul h3About us /h3 pIl Romazzino è un'oasi di pace dove si alternano pareti imbiancate a calce, linee fluide e finestre ad arco.
/p pSovrastante la lunga spiaggia di Romazzino l'hotel si affaccia su una baia dalle acque cristalline e incanta gli ospiti con magnifiche viste sul mare e il profumo dei suoi giardini.
Una destinazione glamour con ambientazioni retrò, in Sardegna, nella meravigliosa cornice della Costa Smeralda, inaugurata dall'Aga Khan IV nel **.
/p h3The Belmond LVMH Family /h3 pDagli hotel ai treni, dalle crociere fluviali ai safari, Belmond propone esperienze uniche, dando vita a storie indimenticabili.
Con un'eredità di oltre 45 anni, a partire dall'acquisizione dell'Hotel Cipriani a Venezia nel , Belmond è cresciuta fino a diventare una collezione globale di 47 strutture presenti in 28 paesi e territori.
/p #J-***-Ljbffr
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Egna, Trentino Alto Adige, Italia Nikki Beach Costa Smeralda Tempo pienopNikki Beach Costa Smeralda cerca un Capo Partita esperto per la cucina di produzione, operativo in un contesto di alto livello e alto volume.La posizione prevede coordinamento con il Sous-Chef, gestione di lavorazioni su larga scala e autonomia operativa./ppLa sede è Nikki Beach Costa Smeralda, Sardegna, con periodo estivo dal 29 maggio al 12...
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Chef De Partie
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Egna, Trentino Alto Adige, Italia Nikki Beach Costa Smeralda Tempo pienopbPosizione: /b Capo Partita - Cucina di Produzionebr/bSede: /b Nikki Beach Costa Smeralda, Cala Petra Ruja - Sardegnabr/bPeriodo di lavoro: /b Locale aperto dal 29 maggio al 12 settembrebr/bOrario di apertura: /b 11:*******:00br/bContratto: /b CCNL Turismo - C2 (con straordinari e bonus)br/bBenefit: /b Alloggio condiviso e pasto fornito durante il turno /p...
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Seasonal Sous Chef – Luxury Hotel Kitchen Leader
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Egna, Trentino Alto Adige, Italia Belmond Tempo pienoBelmond Romazzino ricerca un Sous Chef per la stagione ****.Si candidi rapidamente per massimizzare le sue possibilità di essere considerato/a per un colloquio.Legga la descrizione completa del lavoro qui sotto.Supporterai il team nella preparazione e nel servizio, supervisionando la brigata, l'uso corretto delle materie prime e l'applicazione delle...