Commis De Partie
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Questa posizione è in Minor Hotels Il processo di selezione sarà interamente gestito Minor Hotels.
-- Unisciti ad Anantara Hotels and Resorts se desideri una carriera in un contesto che offre lusso autentico in alcune delle destinazioni più straordinarie e affascinanti del mondo.
Potrai lavorare in luoghi che vanno dalla vivace Bangkok all'immensità del deserto arabico, dalle acque scintillanti dell'Oceano Indiano al ricco patrimonio culturale dell'Europa.
Farai parte di un team che valorizza il carattere unico di ogni destinazione, mantenendo standard operativi di eccellenza e offrendo un servizio personalizzato e di alta qualità a ogni ospite.
Quale sarà la tua missione?
In qualità di cuoco , sarai responsabile della preparazione preliminare, del processo di cottura, dell'impiattamento o della presentazione di piatti di alta qualità per offrire un'esperienza eccellente agli ospiti.
Cosa dovrai fare?
Elaborazione, conservazione e organizzazione della mise-en-place per ciascuno dei servizi, riducendo al minimo le perdite di prodotto.
Garantire la presentazione, la quantità e la qualità di ogni piatto del servizio, in base agli standard stabiliti.
Controllare e controllare la corretta conservazione dei prodotti, monitorando l'età e le condizioni di tutti gli alimenti per ruotare e mantenere la massima qualità (FIFO).
Ricezione, conservazione e organizzazione dei prodotti.
Mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.
Segnalare problemi di manutenzione, igiene e pericoli.
Conoscenza degli obiettivi del dipartimento e impegno per raggiungerli come parte del team.
Seguire tutte le norme/regolamenti del dipartimento sanitario pertinenti e tutte le linee guida del servizio clienti (HAPPC).
Cosa stiamo cercando?
Almeno 1-2 anni di esperienza come assistente di cucina, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili.
Formazione professionale in materia di ospitalità/F
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3 giorni fa
Lazio, Lazio, Italia Axl S.P.A. Varese Business Unit Tempo pienoRicerca di Commis de Partie per brigata di cucina in hotel 4 stelle.Si richiede esperienza minima, diploma, conoscenza tecniche di cucina, precisione e capacità di lavorare in team.
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Commis De Partie: Grow With Training
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Junior Commis De Partie — Luxury Alpine Kitchen
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Lazio, Lazio, Italia Altro Tempo pienoAman Rosa Alpina in Italy is seeking a passionate Commis de Partie to join our culinary brigade. You will support the Chef de Partie, ensuring every preparation meets Aman's exacting standards of excellence and that hygiene and HACCP regulations are followed.The role requires 1–2 years in luxury hotel or fine-dining settings, a culinary diploma or...
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Lazio, Lazio, Italia Altro Tempo pienoLa Capannina di Franceschi | Chef e commis de Partie, Sushi BarSalary: €27,********,000 yearlyAzienda: Giorgio ArmaniTipo Lavoro: Full TimeItalyAPERTURA ESTATE ****In vista della riapertura de La Capannina di Franceschi, prevista per la stagione estiva ****, si aprono le selezioni per le prime posizioni all'interno del team.Per l'apertura di questo nuovo...
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