Addetto/Addetta Agli Impasti

24 ore fa

Bardi, Emilia Romagna, Italia Archimede - Agenzia Per Il Lavoro -Filiale Di Udine Tempo pieno

Si ricerca per azienda cliente a Pozzaglio ed Uniti (CR): ADDETTO/ADDETTA AGLI IMPASTI
leggere la ricetta o la scheda di produzione e prelevare gli ingredienti dal magazzino (farina, zucchero, uova, burro, cioccolato, lievito, ecc.)
pesare e dosare con precisione le quantità indicate
caricare gli ingredienti nelle macchine impastatrici o nelle planetarie industriali e impostarne tempi e velocità
controllare l'aspetto, la consistenza e la temperatura dell'impasto durante la lavorazione
gestire i tempi di riposo o di lievitazione, quando previsti
passare l'impasto ai reparti successivi (formatura, cottura, farcitura, confezionamento)
segnalare al responsabile eventuali difetti, anomalie o guasti alle macchine
compilare le schede di produzione e i controlli sui lotti degli ingredienti (tracciabilità)
Luogo di lavoro: Pozzaglio ed Uniti (CR)
Orario di lavoro: full time, dal lunedì al venerdì, su turni anche notturni
Requisiti
Esperienza pregressa, in pasticceria, laboratorio dolciario o industria alimentare
Precisione nel dosare gli ingredienti e nel seguire le ricette
Capacità di usare le macchine impastatrici in sicurezza
Attenzione all'igiene e alla pulizia
Resistenza fisica
Disponibilità al lavoro di squadra
Attestato HACCP (igiene alimentare)
Archimede SpA è regolarmente autorizzata dal Ministero del Lavoro ai sensi del D.lgs.
** (Aut. Def. Min. Lav. Prot. 13/I/* del 03/05/07)
Il presente annuncio è
rivolto ad entrambi i sessi
, ai sensi delle leggi
** e **,
e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità
, ai sensi dei decreti legislativi
** e **.
I candidati ambosessi sono invitati a leggere su l'informativa sulla privacy ai sensi dell art.13 del Regolamento (UE)
** sulla protezione dei dati (GDPR), D.Lgs.
**).
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