Demi Chef De Partie

1 settimana fa

Bressanone, Trentino Alto Adige, Italia Joobz Tempo pieno

Abteilung: KücheScorra verso il basso per trovare i dettagli completi dell'offerta, inclusa l'esperienza richiesta e le mansioni associate.
Vorgesetzte Person: Executive Chef / Souschef / Chef de PartieUm unser junges und motiviertes Team im FORESTIS zu verstärken, suchen wir einen Demi Chef de Partie (w/m/d) in Vollzeit.
Ihre TalenteAbgeschlossene KüchenausbildungMindestens ein Jahr Berufserfahrung im Küchenbereich in der gehobenen Hotellerie und GastronomieErfahrung auf mehreren Posten der Küche von Vorteil,verantwortungsbewusste ArbeitseinteilungSaubere und organisierte ArbeitsweiseOrganisationstalentGrundkenntnisse der MitarbeiterInnenführungKenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolleKenntnisse der Hygiene
- und HACCP-RichtlinienKreativität und FlexibilitätTeamplayer mit starken KommunikationsfähigkeitenSehr gute ProduktkenntnissePositive Haltung und MotivationGute Deutsch
- und/oder Italienischkenntnisse und EnglischkenntnisseIhre AufgabenVertretung des Chef de Partie bei dessen Abwesenheit mit größter Sorgfalt xysqume Reibungsloser Ablauf während dem ServiceEinhaltung der vom Betrieb und Küchenchef vorgegebenen Qualitäts
- und Hygiene StandardsEinhaltung No-Waste PrinzipÜberwachung des Warenbestands und des WareneingangsWeiterentwicklung der FORESTIS Küchenphilosophie in Abstimmung mit den Executive Chef#J-*-Ljbffr