Capo Partita...
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Il Grand Hotel Fasano, struttura 5 stelle Lusso della Leading Hotels of the World, sulle sponde del Lago di Garda, sta ricercando per la prossima stagione le seguenti figure da inserire nella brigata de "Il Fagiano" 1 stella Michelin e "Il Pescatore" ristorante gourmet: CAPO PARTITA Responsabilità: - Preparazione e presentazione di piatti di alta qualità secondo gli standard della struttura.
- Supervisione e coordinamento del lavoro all'interno della propria partita (ad esempio, antipasti, primi, secondi, ecc.).
- Gestione delle scorte alimentari e controllo qualità degli ingredienti.
- Assicurarsi che le norme di igiene e sicurezza alimentare siano rispettate.
- Collaborazione con l'Executive Chef e il Sous Chef per mantenere l'efficienza del team di cucina.
- Addestramento e supporto ai commis e agli apprendisti nella propria partita.
Requisiti: - Esperienza pregressa di almeno 3 anni in posizioni simili presso ristoranti o hotel di alta categoria.
- Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e capacità di lavorare sotto pressione.
- Attitudine al lavoro di squadra e spirito di iniziativa.
- Passione per la cucina di alta qualità e attenzione ai dettagli.
Cosa Offriamo: - Opportunità di lavorare in un ambiente esclusivo e stimolante.
- Contratto stagionale a tempo pieno.
- Vitto e alloggio.
- Formazione continua e possibilità di crescita professionale.
- Retribuzione mensile: € *** euro (mance escluse).
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Capo Partita
3 ore fa
Bardi, Emilia-Romagna, Italia Geri 24 Srl Tempo pienoPronto a entrare nella cucina del Birrificio di Como a Camerlata? Il Birrificio seleziona un Cuoco Capo Partita motivato e preparato, pronto a inserirsi per gestire i grandi ritmi del locale, con la possibilità di concordare la tipologia contrattuale in base alle proprie esigenze. Mansioni: gestione in autonomia della propria partita, organizzazione linea,...
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Cuoco Capo Partita
4 ore fa
Bardi, Emilia-Romagna, Italia Restart GO Tempo pienoCuoco Capo Partita – Hotel Plaza, Abano TermeDato l'elevato interesse per questa posizione, la preghiamo di candidarsi tempestivamente se il suo profilo è in linea con il ruolo.L’Hotel Plaza di Abano Terme (PD), prestigioso albergo termale in centro città, cerca per la propria struttura un cuoco capo partita. La persona sarà inserita nel dipartimento...
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Cuochi/E Capo Partita
23 ore fa
Bardi, Emilia-Romagna, Italia Blu Hotels Tempo pienoRicerchiamo CUOCO/A CAPO PARTITA dalla stagione invernale per nostra bellissima struttura Blu Hotel Acquaseria Ponte di Legno (BS)VISITA LA NOSTRA STRUTTURA Collaborerai a stretto contatto con lo/la chef e sarai responsabile della partita assegnata gestendo le figure junior che ti aiuteranno nelle preparazioni.E' la posizione adatta a te se hai:- Esperienza...
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Cuoco Capo Partita
4 ore fa
Bardi, Emilia-Romagna, Italia GB Hotels Abano Tempo pienoBenvenuti in G.B. Thermae Hotels, la più grande catena di hotel familiari termali d’Europa a 5 stelle! GB Thermae Hotels è una realtà di qualità ad Abano Terme, dove l’ospitalità termale di eccellenza si unisce ad una proposta gastronomica precisa e di livello. Nei nostri ristoranti, tradizione e innovazione si incontrano per offrire un’esperienza...
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Cuoco Capo Partita
1 giorno fa
Bardi, Emilia-Romagna, Italia Adecco Tempo pienoTipologia di contratto: Ricerca e SelezioneAdecco Italia S.p.A., Filiale di Bergamo è alla ricerca di un/una Cuoco Capopartita da inserire in un'importante realtà operante nel settore food & hospitality sulla zona di Bergamo.ResponsabilitàLa risorsa selezionata sarà coinvolta nello sviluppo di nuove ricette e preparazioni, nella standardizzazione dei...
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Chef Capo Partita
8 ore fa
Bardi, Emilia-Romagna, Italia King Gestioni Alberghiere spa Tempo pieno 28.000 € - 39.000 € ContrattoIl Grand Hotel Victoria Concept & SPA 5* L, struttura completamente rinnovata con affaccio diretto sul lago di Como, parte di Small Luxury Hotels of the World e insignito di 2 Chiavi Michelin, seleziona per la stagione estiva Marzo – Ottobre 2027 una risorsa in qualità di Chef Capo Partita . La risorsa, si occuperà di sovraintendere le figure di commis...
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CAPO PARTITA TURNANTE
1 giorno fa
Bardi, Emilia-Romagna, Italia Nicolaus Tempo pienoDescrizione del ruolo Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort siamo alla ricerca di una figura da inserire come Capo Partita Turnante, per la stagione invernale 2026/2027. La risorsa coordinerà le attività operative della cucina durante il proprio turno, garantendo l'accurata preparazione dei piatti, il rispetto degli standard qualitativi e...
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Capo Partita Cucina
3 giorni fa
Bardi, Emilia Romagna, Italia Hotel Belvedere Srl Tempo pienoChi cerchiamoCerchiamo una figura tecnica e affidabile, capace di coniugare rigore, sensibilità e rispetto per la materia prima. In Albòri collaborerai con lo Chef e la brigata per interpretare la nostra identità gastronomica, dando voce ai prodotti del territorio e ai produttori con cui lavoriamo.Le tue responsabilità: Gestire in autonomia la tua...
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Cuoco/a Capo Partita ai Secondi
4 ore fa
Bardi, Emilia-Romagna, Italia Nonna Emilia Tempo pienoSe sai fare una cotoletta come si deve e vuoi una cucina dove si lavora con metodo, con orari che rispettano la tua vita, allora questa partita è tua.Scopra esattamente quali competenze, esperienze e qualifiche sono necessarie per avere successo in questo ruolo prima di candidarsi.Cosa faraiGestisci la partita dei secondi durante il servizioPrepari ogni...
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Capo Partita M/F
2 giorni fa
Bardi, Emilia Romagna, Italia Ibis, Ibis Styles, Ibis Budget Tempo pienoDescrizione dell'aziendaSiamo molto più che un leader mondiale dell'ospitalità.Ti accogliamo per quello che sei e ti offriamo l'opportunità di trovare un lavoro e un brand che rispecchino la tua personalità.Ti sosteniamo ogni giorno nel tuo percorso di crescita e apprendimento, affinché il lavoro possa essere un'esperienza significativa e permetterti di...