Commis di Cucina

3 giorni fa

TriesteTrst, Friuli-Venezia Giulia, Italia Eataly Tempo pieno

Per il negozio di EatalyTrieste siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Commis di Cucina – Aiuto Cuoco/a. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e dell’operatività durante il servizio.

Le sue principali responsabilità saranno:

  • Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP;
  • Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati;
  • Conservare e confezionare gli alimenti;
  • Preparare le materie prime per il servizio (pulitura e taglio della verdura e della frutta, pulizia del pesce o dei semilavorati);
  • Supportare il capo partita nella preparazione dei piatti;
  • Preparare piatti semplici in autonomia;
  • Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro (pentole, padelle, taglieri, affettatrici).